Пиріжки «Вокзальні» – символ домашнього затишку
Пиріжки «Вокзальні» – це справжній смак дитинства. Їхній аромат, м’яке і пухке тісто завжди викликають відчуття тепла і ностальгії. Ця випічка отримала свою назву завдяки тому, що колись їх часто продавали на вокзалах, де вони були символом домашнього затишку. Сьогодні ви можете легко приготувати ці легендарні пиріжки вдома за нашим рецептом.
Інгредієнти
- Для тіста:
- Мука – 500 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сухі дріжджі – 1 ч. л.
- Картопляний відвар – 250–300 мл
- Олія – 2–3 ст. л.
- Для начинки:
- Картопля – 450–500 г
- Сіль, перець, кріп – за смаком
Приготування
Начинка:
- Картоплю очистіть, наріжте кубиками й відваріть у підсоленій воді до готовності.
- Злийте воду (залиште відвар для тіста) і розімніть картоплю в пюре.
- Додайте дрібно нарізаний кріп, сіль, перець. Перемішайте до однорідності.
Для додаткових смачних і простих рецептів, спробуйте:
Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі,
Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі,
Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину,
Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото.