Пиріг «Ягідні подушечки»

💜 Поєднання ягід і білого шоколаду – справжня насолода!

Інгредієнти:

🔹 Для тіста:
✔ 250 г вершкового масла
✔ 220 г цукру
✔ 1 пачка ванільного цукру
✔ ½ ч. л. тертої лимонної цедри
✔ 4 яйця
✔ 340 г борошна
✔ 3 ч. л. розпушувача

🔹 Для ягідної маси:
✔ 300 г ягід (малина, ожина або мікс)
✔ 2-3 ст. л. цукру

🔹 Для шоколадної маси:
✔ 100 г білого шоколаду
✔ 50 мл вершків
✔ 50 г вершкового масла

🔹 Для глазурі:
✔ 80 г темного шоколаду
✔ 30 г вершкового масла
✔ 50 мл вершків

Приготування:

1️⃣ Розтопити білий шоколад разом з вершками та вершковим маслом у водяній бані, постійно помішуючи.

2️⃣ Збити масло з цукром та ванільним цукром до кремоподібної консистенції. Додати яйця по одному, не забуваючи добре перемішувати.

3️⃣ Додати терту лимонну цедру, борошно та розпушувач, перемішати до однорідності.

4️⃣ Вилити тісто у форму та випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 30-35 хвилин.

5️⃣ Приготувати ягідну масу – змішати ягоди з цукром і дати постояти 10 хвилин.

6️⃣ Для глазурі розтопити темний шоколад разом з маслом та вершками, вмішати до однорідності.

7️⃣ Охолоджений пиріг полити шоколадною глазур’ю перед подачею на стіл.

💡 Інші варіанти приготування: