Приготуйте смачний капусняк по-польськи – простий рецепт!

Від /

Рецепт капусняку по-польськи

Інгредієнти:

  • Капуста свіжа – 350 г
  • Квашена капуста з розсолом – 250 г
  • Ріпчаста цибуля – 160 г
  • Морква – 120 г
  • Бекон – 200 г
  • Ковбаса напівкопчена – 350 г
  • Бульйон м’ясний або курячий – 1,9 л
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Кріп – 10 г
  • Картопля – 280 г
  • Паприка солодка – 2 ч.л.
  • Сіль – 1 ст.л.
  • Перець чорний мелений – ½ ч.

Приготування капусняку

  1. Наріжте цибулю дрібними кубиками, моркву тонкими півкільцями, капусту і картоплю – невеликими кубиками, ковбасу – круглими скибочками, бекон – невеликими шматочками.
  2. Розігрійте каструлю на слабкому вогні, додайте бекон і обсмажуйте 3 хвилини. Потім додайте ковбасу і смажте ще 3 хвилини.
  3. Далі додайте цибулю і моркву, смажте 4 хвилини, періодично помішуючи.
  4. До суміші додайте свіжу капусту і обсмажуйте ще 3 хвилини.
  5. Додайте квашену капусту, картоплю, бульйон, паприку, сіль, лавровий лист, доведіть до кипіння. Після цього зменшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте до готовності овочів.
  6. Після вимкнення вогню додайте дрібно нарізаний кріп і подавайте страву на стіл.

Смачного!

Також спробуйте:


Прокрутка до верху