Новина: Пізній старт сезону спаржі в Україні через заморозки

Новина про те, що у фермерському господарстві Nuts’N’Garden, розташованому на Київщині, сезон спаржі 2026 року розпочався пізніше через заморозки, а врожай може зменшитися вдвічі.

Засновниця ферми Ніна Смирнова повідомила AgroPortal.ua, що перші паростки спаржі з’явилися ще на початку квітня. Частину врожаю вдалося зрізати кілька разів перед настанням заморозків, але через холод спаржа не могла розвиватися протягом тривалого часу — 6 тижнів вона залишалася в одному стані.

Скорочення врожаю спаржі — новина для фермерів

За словами Смирнової, ферма Nuts’N’Garden лише три тижні як почала збір спаржі, тоді як у звичайному сезоні він вже мав би завершитися. Водночас обсяги збору значно менші, тому виробники сподіваються отримати хоча б 50% від минулорічного врожаю.

«Минулого року ми зібрали 2,7 тонни органічної спаржі, тоді як цього року очікуємо менше ніж 1,5 тонни», — зазначила фермерка.

Незважаючи на зменшення врожаю, проблем зі збутом спаржі у господарстві немає. «У нас немає надлишку продукції, але є постійні покупці. Цього сезону ми співпрацюємо з торговельною мережею GOOD WINE», — додала вона.

На сьогодні вартість 1 кг спаржі від Nuts’N’Garden становить 550 грн. Як повідомлялося раніше, виробники спаржі в Україні очікують щонайменше 30% скорочення врожаю цієї нішевої культури через заморозки у квітні 2026 року.

На початку квітня фермерське господарство Аспарагус Журавля також розпочало сезон збору зеленої спаржі та продажу першого врожаю 2026 року цього нішевого овоча.