Як приготувати кекс з варення
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Збийте яйця з сіллю та цукром до пишної маси.
- Додайте олію та варення, перемішайте до однорідності.
- Додайте соду, перемішайте, поки маса не побіліє.
- Поступово додайте борошно, перемішуючи лопаткою або міксером.
- Вилийте тісто у змащену форму та випікайте 25-30 хвилин.
Кекс з варення — це не просто ще один десерт, а справжня знахідка для тих, хто любить прості та смачні рецепти. Я завжди віддаю перевагу таким стравам, адже вони готуються швидко з доступних інгредієнтів. Важливо не забути, що головний інгредієнт — це варення. Я, наприклад, використовую яблучне домашнє, але ви можете сміливо експериментувати з абрикосовим або навіть вишневим. І не соромтеся збивати яйця до пишної маси — це додає повітряності!
🛒 Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| яйця | 2 |
| дрібка солі | |
| цукру разом з ванільним цукром | 50 г |
| олії | 50 г |
| варення | 125 г |
| ч л соди | 1/2 |
| борошна | 100 г |
👨🍳 Покроковий рецепт
Крок 1:
В першу чергу, розігрійте духовку до 180 градусів.
Крок 2:
У великій мисці збийте яйця з дрібкою солі та цукром до пишної маси.
Крок 3:
Додайте олію та варення, добре перемішайте, поки маса не стане однорідною.
Крок 4:
Додайте соду до суміші варення і перемішайте, поки вона не побіліє та збільшиться в об'ємі.
Крок 5:
Постепенно додайте борошно, перемішуючи лопаткою або міксером на малих обертах.
Крок 6:
Вилийте тісто у змащену маслом форму 10×23 см.
Крок 7:
Випікайте кекс приблизно 25-30 хвилин, поки він не стане золотистим і пружним на дотик.
📋 Деталі рецепту
| Час підготовки: | 10 хв |
| Час приготування: | 30 хв |
| Порції: | 1 кекс |
✅ Рецепт перевірено редакцією сайту перед публікацією.
Дата оновлення: 29.06.2026.
💡 Секрети та поради
Секрети приготування
Щоб ваша страва вийшла максимально ніжною, не забувайте про правильний порядок додавання інгредієнтів. Спочатку збивайте яйця з цукром до пишної маси, а потім поступово додавайте олію і варення, ретельно перемішуючи.
- Не забудьте, що сода має реагувати з варенням! Тому додайте її і перемішайте, поки маса не побіліє та збільшиться в об’ємі.
Чому не виходить страва
- Якщо кекс не піднявся, можливо, ви не достатньо збили яйця або не дотрималися пропорцій. Перевірте, чи правильно виміряли всі інгредієнти та не пропустили соду.
❓ Часті запитання про Кекс з варення
Скільки часу готується кекс з варення?
На приготування кексу знадобиться близько 25-30 хвилин випікання в розігрітій до 180 градусів духовці. Після цього не забудьте дати кексу охолонути перед нарізанням, щоб він не розпався.
Яке варення краще використовувати для кексу?
Варення може бути будь-яким, але найкраще підходять яблучне, абрикосове або вишневе. Важливо, щоб воно було не занадто рідким, інакше консистенція кексу може постраждати.
Чи можна замінити яйця в рецепті кексу?
Замінити яйця можна, але це може вплинути на текстуру і смак страви. Наприклад, для веганських варіантів можна використовувати банан або яблучне пюре, проте це змінить смак кексу.
📺 Джерело: Кекс з варення — простий та смачний десерт — YouTube
🔗 Читайте також:
Цікаві факти про кекс з варення
Кекс з варення — це не лише смачний, але й досить універсальний десерт, який може мати цікаву історію. Він став популярним у багатьох країнах завдяки своїй простоті та доступності інгредієнтів. Кожна господиня може приготувати цю страву, використовуючи залишки варення, що робить її економічною.
Цікаво, що в деяких країнах існують традиції приготування кексу з варення на свята. Наприклад, у Великобританії та США часто готують варіації цього кексу до Різдва, додаючи спеції та сухофрукти. Це робить десерт ще більш ароматним і смачним, а також додає нотку святкового настрою.
Варіації рецепту кексу з варення
Кекс з варення можна адаптувати під різні смаки, експериментуючи з інгредієнтами та добавками. Наприклад, замість звичайного варення можна використовувати фруктове пюре або джем, що додасть нових відтінків смаку. Вибір варення також має значення: вишневе, абрикосове чи малинове варення можуть кардинально змінити загальний смаковий профіль кексу.
Додати горіхи, шоколад або навіть прянощі, такі як кориця чи мускатний горіх, дозволить створити унікальний десерт. Кекс з варення може стати основою для святкового десерту, якщо його прикрасити глазур’ю або посипати цукровою пудрою.
Як правильно зберігати кекс з варення
Щоб зберегти свіжість і смакові якості кексу з варення, важливо дотримуватися кількох простих правил. По-перше, дайте кексу повністю охолонути перед упаковкою. Після цього оберніть його в харчову плівку або помістіть в герметичний контейнер. Це допоможе зберегти вологу та запобігти висиханню.
Зберігати кекс з варення найкраще при кімнатній температурі протягом 2-3 днів. Якщо ви плануєте зберігати його довше, рекомендується помістити кекс у морозильник. У такому випадку його можна зберігати до 3 місяців. Перед вживанням просто розморозьте його при кімнатній температурі.