Легкий рецепт полуничного зефіру – Смакна Хата

Готуємо полуничний зефір

Смакуйте цей легкий і солодкий десерт з полуниці, поки ще є свіжі ягоди в сезон!

Інгредієнти:

• Полуниця – 300 г
• Цукор – 200 г
• Яєчний білок – 2 шт.
• Вода – 100 мл
• Лимонний сік – 1 ч. л.
• Цукрова пудра – для обсыпки

Інструкції:

1. Підготуйте полуницю: промийте, очистіть від хвостиків і подрібніть.
2. В каструлі змішайте воду і цукор, доведіть до кипіння.
3. Варіть, поки цукор повністю не розчиниться, а сироп не загусне.
4. Збийте яєчні білки до стійких піків.
5. Продовжуючи збивати, вливайте гарячий сироп у білки.
6. Додайте подрібнену полуницю та лимонний сік, обережно перемішайте.
7. Вилийте масу на застелену пергаментом форму та дайте застиганути протягом 4-6 годин.
8. Готовий зефір наріжте та обваляйте в цукровій пудрі.

Смачного!

Перегляньте наші інші рецепти: Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок, Намазка з крабових паличок – рецепт як у бабусі, Рублені курячі котлети з грибами – рецепт як у бабусі, Курячі бедра з картоплею – ніжний рецепт за 1 годину, Закуска з курячих шлунків – рецепт як у бабусі, Салат з курячої печінки – покроковий рецепт з фото, Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт, Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт, Сирний пиріг – рецепт як у бабусі, Вареники з сиром – покроковий рецепт з фото.