PC 1x1 /Mob 1x1 300x300

Голубці по-гуцульськи: Смачні конвертики з капусти

Від /

Голубці по-гуцульськи: рецепт смачних конвертиків

Голубці по-гуцульськи – це традиційна страва, яка сподобається кожному. Вони легко готуються та мають неперевершений смак. В цій статті ми розглянемо, як правильно їх загортати, та поділимось рецептом приготування。

PC 2x1 /Mob 2x1 300x300

Інгредієнти:

  • Капуста – 1 велика головка
  • М’ясний фарш – 500 г (свинина або яловичина)
  • Рис – 100 г
  • Цибуля – 1 велика шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Спеції (сіль, перець) – за смаком
  • Томатна паста – 2 ст. ложки
  • Олія – для смаження

Приготування:

  1. Відваріть капусту в підсоленій воді, поки листки не стануть м’якими.
  2. Відваріть рис до напівготовності.
  3. Насмажте дрібно нарізану цибулю та моркву до золотистого кольору.
  4. Змішайте фарш, рис, цибулю та моркву. Додайте спеції за смаком.
  5. Загортайте начинку в капустяні листи, формуючи конвертики.
  6. Викладіть голубці в каструлю, залийте водою та томатною пастою. Тушкуйте на повільному вогні близько 1 години.

Корисні поради щодо загортання:

  • Слідкуйте за тим, щоб начинка не була занадто вологою, щоб голубці не розпадалися.
  • Щоб голубці легко загорталися, відбийте краї капустяного листа.

Схожі рецепти:

Прокрутка до верху