Приготування борщової заправки на зиму без буряка з квасолею – смачні рецепти

Від /

Приготування борщової заправки на зиму без буряка з квасолею

Заготовка борщової заправки на зиму — це ідеальний спосіб зберегти смак літа на довгий час. Якщо ви не любите буряк або просто хочете спробувати щось нове, приготування заправки з квасолею стане відмінним варіантом!

Інгредієнти

  • Квасоля — 200 г
  • Помідори — 1 кг
  • Цибуля — 2 шт.
  • Огірки — 2 шт.
  • Сіль — за смаком
  • Часник — 3 зубчики
  • Олія — 100 мл
  • Спеції — за смаком

Процес приготування

  1. Почистіть і наріжте овочі: цибулю, огірки, помідори.
  2. Зваріть квасолю до готовності.
  3. На сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю до прозорості, додайте помідори та огірки.
  4. Додайте варену квасолю і спеції, готуйте ще 10 хвилин.
  5. Додайте подрібнений часник, перемішайте і зніміть з вогню.

Консервування

Розкладіть заправку по стерилізованих банках, закатайте кришками. Переверніть банки та накрийте ковдрою до охолодження.

Секрети успіху

  • Для кращого смаку додайте спеції на свій розсуд: лавровий лист, чорний перець.
  • Перед подачею борщ з заправкою можна доповнити свіжими травами.

Не забудьте спробувати також:

Прокрутка до верху