Приготування Тушкованої Капусти з Овочами на Зиму – Ідеальна Заготівля для Борщу та Начинок у Пироги

Від /

Інгредієнти

  • 1 кг капусти
  • 2 моркви
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 1 болгарський перець
  • 2-3 столові ложки олії
  • Сіль та перець за смаком
  • Спеції за бажанням

Приготування

  1. Почніть з підготовки овочів. Капусту нашаткуйте, моркву та цибулю поріжте дрібно. Болгарський перець наріжте кубиками.
  2. На великій сковороді розігрійте олію, додайте цибулю і обсмажте до прозорості.
  3. Додайте моркву та перець, смажте ще кілька хвилин до м’якості овочів.
  4. Додайте нашатковану капусту, посоліть за смаком та перемішайте.
  5. Тушкуйте капусту на низькому вогні під кришкою близько 30-40 хвилин, періодично помішуючи. За бажанням, додайте спеції.
  6. Готову капусту розкладіть у стерилізовані банки та закрийте кришками.

Зберігання

Зберігайте тушковану капусту в прохолодному місці. Вона буде ідеальною для приготування борщу або начинок для пирогів.

Корисні Поради

  • Тушковану капусту можна приготувати з додаванням інших овочів, таких як гриби або помідори.
  • Для різноманітності смаку додавайте різні спеції, наприклад, кмин або часник.

Схожі Рецепти

Прокрутка до верху