6 простих рецептів холодцю
1. Холодець зі свинячої рульки
- Інгредієнти: 1 кг свинячої рульки, 500 г свинини без кісток, 1 цибулина, лавровий лист, духмяний перець, 2–4 зубчики часнику, сіль за смаком.
- Приготування: Очистіть і промийте м’ясо. Варіть 5 годин у 2,5 л води, знімаючи піну. Додайте цибулю, спеції і готуйте ще годину. Вийміть м’ясо, розділіть на волокна, з’єднайте з часником. Процідіть бульйон, залийте м’ясо, остудіть і залиште застигати.
2. Яловичий холодець
- Інгредієнти: 2 яловичі голені, 1 кг філе, овочі, петрушка, спеції, часник.
- Приготування: Очистіть і промийте голені, варіть 3–4 години в 5 л води з овочами та зеленню. Додайте філе, готуйте ще 3–4 години, процідіть бульйон і залийте м’ясо в форму.
Корисні посилання:
- Коли варто вибрати натяжну стелю, а коли гіпсокартон?
- Чому важливо купити дитині ляльковий будиночок?
- Намазка з крабових паличок — рецепт як у бабусі
- Рублені курячі котлети з грибами — рецепт як у бабусі
- Курячі бедра з картоплею — ніжний рецепт за 1 годину
- Закуска з курячих шлунків — рецепт як у бабусі
- Салат з курячої печінки — покроковий рецепт з фото
- Як приготувати пампушки з вишнею: простий рецепт
- Як приготувати сирники як у дитинстві: простий рецепт
- Сирний пиріг — рецепт як у бабусі