Рецепт Українського Червоного Борщу по-Закарпатськи | Кафе Серце міста

Від /

Рецепт Українського Червоного Борщу по-Закарпатськи

✨ Справжній закарпатський борщ: рецепт з любов’ю в серці ✨

На просторах Закарпаття борщ готують з особливим уважанням, наповнюючи страву не лише інгредієнтами, але й добром і теплом. Кожен регіон має свої нюанси: дехто додає сметану у тарілку, хтось підсмажує борошно з приправами, а інші додають трохи цукру, щоб злегка пом’якшити смак.

Сьогодні я хочу поділитися рецептом, який часто готують на свята — коли ранковий туман обгортає гори, а в домі вже наповнює повітря аромат буряка та кропу 🌿

Інгредієнти:

  • Буряк — 3 шт.
  • Картопля — 4 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Капуста — 200 г.
  • Томатна паста — 2 ст. ложки.
  • Сіль, перець, олія — за смаком.
  • Сметана для подачі.

Приготування:

  1. Наріжте буряк, картоплю, моркву та капусту.
  2. У кастрюлі розігрійте олію, додайте цибулю і підсмажте до золотистого кольору.
  3. Додайте буряк та моркву, тушкуйте 5 хвилин.
  4. Додайте картоплю і капусту, залийте водою, доведіть до кипіння.
  5. Додайте томатну пасту, сіль та перець, варіть 30 хвилин.
  6. Подавайте з сметаною та свіжим кропом.

Спробуйте цей чудовий рецепт і насолоджуйтеся смачним борщем! Також не забудьте перевірити інші наші рецепти:

Прокрутка до верху