Гострі баклажани на зиму в перцевому соусі
Друзі, привіт! Хочу поділитися з вами одним із моїх улюблених рецептів для зими — баклажани в гострому перцевому соусі. Це страва, яку обожнює вся моя родина, адже вона не тільки смачна, але й чудово підходить до будь-якого гарніру. Взимку ви просто не зможете відірватися від цих баклажанів — страва виходить настільки апетитною, що можна проковтнути язик!
Отже, почнемо приготування.
Інгредієнти:
- Баклажани – 1 кг
- Перці болгарські – 500 г
- Часник – 2-3 зубчики
- Гострий перець – за смаком
- Оцет – 100 мл
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Олія – для смаження
Перед продовженням приготування, ви можете знайти корисну інформацію про натяжні стелі та іграшки для дітей, які можуть зацікавити вас і вашу родину.
Приготування:
- Баклажани нарізати кружочками, посолити і залишити на 30 хвилин, щоб вони пустили сік.
- Обсмажити баклажани на олії до золотистої скоринки.
- Приготувати соус з перцем, часником, оцтом, цукром і сіллю — все Blend до однорідної маси.
- Змішати баклажани з соусом, розкласти по банках і закатати.
Цю страву можна подавати з різними гарнірами або як закуску. Смачного!
Також, не пропустіть спробувати наші смачні рецепти, такі як намазка з крабових паличок, рублені курячі котлети з грибами або курячі бедра з картоплею!