У вересні запланована підготовка соусу “сацибелі”, але з’явилася можливість закрити бурі помідори. Поділюсь рецептом смачного салату з помідорів, який користується популярністю.
Інгредієнти:
- 🔸2 кг бурих помідорів;
- 🔸6 сладких перців;
- 🔸4 гострі перці;
- 🔸3 великі головки часнику;
- 🔸100 г цукру;
- 🔸100 г оцту;
- 🔸100 г олії;
- 🔸2 ст. л. солі;
- 🔸3 таблетки аспірину;
- 🔸1 пучок петрушки;
- 🔸1 пучок кропу;
- 🔸1 пучок кінзи.
Приготування:
Нарізати помідори часточками або кружальцями. Перець і часник подрібнити блендером або пройти через м’ясорубку, потім додати до помідорів. Петрушку та кріп порізати і також додати.
Засипати сіллю, цукром, подрібненим аспірином, а потім залити олією і оцтом. Дати настоятися годину, після чого перемішати і залишити ще на три-чотири години, періодично помішуючи.
Наступним кроком є стерилізація банок і розподіл маринованих помідорів по ними. Закатати та зберігати у холодильнику. Свіжі помідори можна зберігати рік, але зазвичай вони швидко з’їдаються.
- Олексій Гетьман повідомив про підвищення ефективності збиття “Шахедів”.
- Зеленський ініціював запровадження додаткових щомісячних виплат для енергетиків, наголосивши на необхідності вдячності держави.
- Потужна магнітна буря наближається до Землі: коли очікувати удару?
- Стрілянина в будівлі міськради: мер отримав поранення, є загиблі.
- Представник Путіна в Давосі може зірвати безпекову угоду між Україною та США.