Швидкий та смачний салат з капусти на зиму без стерилізації

Інгредієнти

• Капуста – 1 кг
• Морква – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Цукор – 2 ст. ложки
• Сіль – 1 ст. ложка
• Олія – 100 мл
• Яблучний оцет – 100 мл

Приготування

1. Капусту нарізати тонкою соломкою.
2. Моркву натерти на великій тертці.
3. Цибулю нарізати півкільцями.
4. У великій мисці змішати капусту, моркву та цибулю.
5. В окремій посуді змішати олію, оцет, цукор та сіль, довести до кипіння.
6. Гарячу заправку вилити на овочі та добре перемішати.
7. Розкласти салат по стерильним банкам та закатати.

Поради та рекомендації

Цей салат також чудово доповнить ваші супи або другі страви. Спробуйте подавати його з салатом з курячої печінки або закусками з курячих шлунків.