Рецепт соусу з баклажанів «Кобра»
Старий рецепт соусу з баклажанів «Кобра» стане смачною та ароматною заготовкою на зиму. Готується легко і може використовуватись як добавка до різних страв.
Інгредієнти:
- Баклажани – 2 шт.
- Помідори – 4 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Цибуля – 1 шт.
- Олія – 100 мл
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Вимити та нарізати баклажани кубиками. Посолити і залишити на 30 хвилин для видалення гіркоти.
- Нарізати помідори, часник та цибулю.
- На сковороді розігріти олію, додати цибулю і обсмажити до золотистого кольору.
- Додати баклажани, помідори, часник, сіль та перець. Готувати на середньому вогні 30 хвилин.
- Розлити в стерильні банки та закатати.
Службові рекомендації:
Спробуйте подати соус з намазкою з крабових паличок або рубленими курячими котлетами.
Для тих, хто хоче приготувати щось ще смачне: Салат з курячої печінки або пампушки з вишнею – також відмінні варіанти!