Швидкі та смачні ліниві равіолі з сиром і картоплею: ідеальна страва для зайнятих!

A quick and satisfying dish. You can use leftover potatoes from breakfast or lunch.

The photo shows dumplings with 40% ingredients.

Інгредієнти:

• 450 г сирих очищених або варених картопель
• 200 г сиру
• 250-280 г борошна
• 1 яйце
• 2 щіпки куркуми
• сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Варіть сирі картоплі в підсоленій воді до м’якості, злийте воду і остудіть картоплю.
2. Перецьте варену картоплю в пюре. Додайте сіль, перець, куркуму та яйце.
3. Додайте сир. Змішайте. Збити суміш блендером, щоб не залишилось грудочок.
4. Додайте борошно та замісіть м’яке тісто. Якщо тісто липне до рук, змастіть руки олією.
5. Попередньо посипте стіл борошном, розкатайте тісто на 4 частини. Кожну частину сформуйте в ковбаску діаметром 2,5-3 см й наріжте на шматочки товщиною 1 см.
6. Закип’ятіть воду в каструлі з сіллю та додайте галушки. Вода і галушки мають відразу перемішатися, щоб не прилипли до дна.
7. Коли галушки спливають на поверхню, варіть їх 3-4 хвилини. Готові галушки діставайте шумівкою.
8. Подавайте з маслом, сметаною, смаженою цибулею, шкварками та посипаними зеленню або цибулею.

Господині, нехай у вас вийде смачно! Тепла, спокою та благополуччя вашим родинам.

• Новий кекс, який підкорить ваші чайні зустрічі: м’який, пишний і неймовірно швидкий у приготуванні!
• Приготування знаменитого курячого супу: простий, домашній та неймовірно смачний рецепт від української господині.
• Ніжний пиріг з варенням: простий пісний рецепт для чаю з доступних інгредієнтів та різноманітними начинками
• Домашні “Пісні Рогалики” до чаю: простий та перевірений рецепт від української господині
• Торт “День і Ніч”: смачний та легкий у приготуванні десерт для кожної господині