Як приготувати кекс шоколад банан
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Підготуйте банани, розімніть їх до пюре.
- Додайте лимонний сік, ванільний цукор і звичайний цукор, перемішайте.
- Вбийте яйця, додайте розтоплене масло і сіль, знову перемішайте.
- Просійте борошно з розпушувачем, додайте до маси, замішуйте до однорідності.
- Викладіть в форму та випікайте 50-60 хвилин, перевіряючи готовність шпажкою.
Кекс шоколад банан — це ідеальна випічка, яка поєднує в собі насичений шоколадний смак і ніжність бананів. Я готувала його з соковитими, спілими бананами, які надають страві природної солодкості. Не забудьте додати лимонний сік до пюре, адже це допоможе зберегти яскравий смак та аромат. Цю страву легко приготувати, а результат завжди радує. Спробуйте приготувати його самостійно, і ви не пошкодуєте!
🛒 Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| бананів | 420 г |
| лимонного соку | 1 ст л |
| ванільного цукру | 10 г |
| цукру | 90 г |
| яйця | 3 шт |
| солі | дрібка |
| вершкового масла | 150 г |
| борошна | 260 г |
| мигдального борошна | 100 г |
| розпушувача | 12 г |
| какао порошку | 15 г |
👨🍳 Покроковий рецепт
Крок 1:
Спочатку підготуйте банани, очистіть їх і розімніть виделкою або товкачкою до стану пюре. Додайте лимонний сік.
Крок 2:
Далі в бананову масу додайте ванільний цукор і звичайний цукор, ретельно перемішайте вінчиком.
Крок 3:
Вбийте яйця в суміш і знову перемішайте до однорідності. Потім додайте розтоплене вершкове масло та дрібку солі.
Крок 4:
Просійте пшеничне та мигдальне борошно разом з розпушувачем, змішайте їх і додайте до яєчно-бананової маси. Замішуйте тісто, поки борошно не зникне.
Крок 5:
Відділіть приблизно 1/3 тіста і додайте до неї какао-порошок, обов'язково просіваючи його. Якщо тісто стало занадто густим, додайте одну-дві ложки сметани.
Крок 6:
Викладіть тісто в форму, застелену пергаментом або змащену маслом, в шахматному порядку.
Крок 7:
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте кекс протягом 50-60 хвилин, перевіряючи готовність за допомогою дерев'яної шпажки.
📋 Деталі рецепту
| Час підготовки: | 15 хвилин |
| Час приготування: | 60 хвилин |
| Порції: | 8 порцій |
✅ Рецепт перевірено редакцією сайту перед публікацією.
Дата оновлення: 29.06.2026.
💡 Секрети та поради
Секрети приготування
Щоб кекс був особливо пухким і легким, під час змішування інгредієнтів не перестарайтеся. Досить перемішати до однорідності, щоб не перевантажити тісто.
- Обов’язково просійте борошно та какао-порошок, це допоможе уникнути грудочок у тісті.
Чому не виходить страва
- Якщо кекс не піднявся, можливо, ви не використали свіжий розпушувач. Завжди перевіряйте термін придатності розпушувача перед використанням.
❓ Часті запитання про Кекс шоколад банан
Скільки зберігається кекс шоколад банан?
Цей кекс може зберігатися в закритій контейнері при кімнатній температурі до 3-4 днів. Якщо ви хочете продовжити термін зберігання, рекомендується помістити його в холодильник, де він залишиться свіжим до тижня.
Чи можна замінити банани в рецепті?
Заміна бананів у цьому рецепті може вплинути на текстуру та смак. Якщо немає можливості використовувати банани, спробуйте яблучне пюре або груші, але варто врахувати, що смак буде іншим.
Як правильно зберігати кекс після випікання?
Зберігайте кекс у герметичному контейнері, щоб він не втрачав вологу. Якщо кекс охолов, оберніть його в харчову плівку або фольгу, це допоможе зберегти його аромат і м’якість на довгий час.
📺 Джерело: Кекс шоколад банан — смачний десерт з бананами — YouTube