Сирний пиріг на кефірі з родзинками

Сирний пиріг на кефірі з родзинками: Рецепт, який завжди вдається!

Сирна маса з родзинками для пирога на кефірі – ідеальна текстура перед випіканням.

Сирний пиріг на кефірі з родзинками – це ідеальний варіант десерту, який поєднує в собі ніжну текстуру та багатий смак. Якщо ви шукаєте простий і швидкий рецепт для сімейного чаювання, цей варіант стане вашим фаворитом. Родзинки додають пирогу легку солодкість, а кефір надає страві неповторної легкості.

Цей пиріг можна приготувати буквально за 10 хвилин, а запікатися він буде близько 30-40 хвилин, тому його легко зробити навіть на сніданок або в якості смачного перекусу для дітей. Найкраще цей рецепт підійде для тих, хто хоче приготувати домашню випічку, але не має багато часу або досвіду. Простота інгредієнтів і легкість приготування роблять цей сирний пиріг доступним навіть для початківців.

Інгредієнти:

Творог – 350 г
Яйця – 2 шт.
Сметана або кефір – 2 ст. л. (з горкою)
Цукор – 2 ст. л.
Ванільний цукор або ваніль – 10 г
Борошно – 4 ст. л. (з горкою)
Розпушувач – 1 ч. л.
Родзинки – 50-60 г

Спосіб приготування:

Підготовка родзинок: Родзинки промийте та залийте теплою водою на 5-10 хвилин. Це зробить їх м’якими та соковитими.
Творожна маса: У глибокій мисці змішайте творог із яйцями, сметаною або кефіром. Додайте цукор і ванільний цукор, ретельно перемішайте до однорідної маси.
Додавання борошна: В окремій мисці просійте борошно разом з розпушувачем, поступово додаючи його в сирну суміш. Замісіть тісто до консистенції густої сметани.
Родзинки: Злийте воду з родзинок та додайте їх у тісто, перемішайте ложкою.
Запікання: Форму для запікання змастіть маслом або вистеліть пергаментним папером. Вилийте тісто у форму, рівномірно розподіливши його. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 30-40 хвилин. Перевірте готовність пирога дерев’яною паличкою – вона має вийти сухою.
Готовність: Готовий пиріг трохи охолодіть, потім можна подавати до столу. За бажанням можна посипати його цукровою пудрою або прикрасити свіжими фруктами.

Корисні поради:

Якщо хочете отримати ще ніжніший пиріг, перед приготуванням перетріть творог через сито.
Кефір можна замінити ряжанкою або натуральним йогуртом для різноманітності смаку.
Для більшого аромату можна додати трохи лимонної цедри або кориці.

Сирний пиріг на кефірі з родзинками – це завжди вдала випічка, яка сподобається і дітям, і дорослим. Легкий у приготуванні, він стане вашим улюбленим рецептом, який ви будете готувати знову і знову!