Хрусткі кабачки в паніровці з ароматними спеціями: Простий рецепт

Від /

Вітаю, друзі! Сьогодні хочу поділитися з вами надзвичайно простим і смачним рецептом приготування кабачків в ароматній паніровці. Ця страва стане справжньою знахідкою для швидкого обіду або легкої вечері. Ви будете вражені, наскільки смачно і просто можна приготувати кабачки. Спробуйте цей рецепт і поділіться своїми враженнями в коментарях! 🌿💚

📝 Інгредієнти:

  • Кабачки — 2-3 середнього розміру
  • Сіль — за смаком
  • Чорний мелений перець — за смаком
  • Яйця — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Панірувальні сухарі — 4 ст.л.
  • Мелений коріандр — 1/2 ч.л.
  • Сухий часник — 1/2 ч.л.
  • Суха петрушка — 1/2 ч.л.
  • Пластівці чилі — за смаком (для гостроти)
  • Борошно — 2-3 ст.л.
  • Олія для смаження

🔴 Підготовка кабачків:

  1. Спершу добре промийте кабачки і наріжте їх кружечками середньої товщини (близько 0,5 см).
  2. Викладіть кружечки на паперовий рушник, посоліть і залиште на 5-10 хвилин, щоб кабачки пустили сік. Це допоможе видалити зайву вологу і зробить кабачки більш хрусткими при смаженні.

🔵 Підготовка паніровки:

  1. В окремій мисці збийте яйця з додаванням сметани. Це зробить паніровку ніжнішою та додасть страві особливої текстури.
  2. В іншій тарілці змішайте панірувальні сухарі, борошно, мелений коріандр, сухий часник, суху петрушку та пластівці чилі для легкого гострого смаку.

🔴 Смаження:

  1. Нагрійте сковороду з достатньою кількістю олії на середньому вогні.
  2. Кабачки занурюйте спочатку в яєчну суміш, а потім обвалюйте в паніровці.
  3. Обсмажуйте з обох сторін до золотистої скоринки, поки кабачки не стануть хрусткими зовні та м’якими всередині. Готуйте на середньому вогні, щоб уникнути пересмаження.
  4. Щоб зменшити кількість олії на страві, викладіть обсмажені кабачки на паперові рушники.

🔵 Соус для подачі:

  1. Для приготування соусу вам знадобляться помідори, сметана, сіль і орегано.
  2. Подрібніть свіжі помідори та змішайте їх зі сметаною і дрібкою солі. Додайте трохи орегано для аромату та дайте соусу настоятися декілька хвилин.
  3. Подавайте кабачки з ароматним соусом на ваш вибір, він чудово доповнить хрустку текстуру страви.

Ах, як це смачно! 🥰 Ви не повірите, як швидко і легко можна приготувати таку чудову страву. Готуйте із задоволенням і не забудьте залишити коментар із враженнями! Приємного апетиту, друзі! 💫🍽 Вам також може бути цікаво Рецепт гострі баклажани на зиму в перцевому соусі

Ще зараз читають наші читачі

Прокрутка до верху