Унікальний рецепт ароматних пряників на кефірі: повертаємо смаки дитинства, які готували наші мами та бабусі!

Поділитися

Домашні пряники, які повертають у дитинство

Цей рецепт пряників неодмінно викличе приємні спогади з дитинства. Вони виходять неймовірно ніжними та смачними — просто тануть у роті! Записуйте рецепт і швидше приступайте до приготування.

Інгредієнти

• 350 мл нежирного кефіру;
• По 2 шт. білків і жовтків;
• 250 г цукру та ще 90 г;
• 1 ст. ложка меду;
• 45 мл олії;
• 1 ч. ложка соди;
• 2,5 склянки просіяного борошна.

Приготування

1. Спочатку змішайте мед, кефір, олію та 125 г цукру.
2. В борошно додайте соду, а потім невеликими порціями всипайте у рідку суміш. Добре перемішайте.
3. Відділіть білки і збийте їх до утворення стійких піків, потім додавайте решту цукру та продовжуйте збивати.
4. Розділіть білкову масу на дві частини: одну додайте в тісто та перемішайте.
5. Розкатайте тісто до товщини приблизно 10 мм, а потім виріжте з нього круглі пряники.
6. Викладіть пряники на деко, застелене папером для випікання.
7. Випікайте протягом 25 хвилин при температурі 180°C.
8. Вийміть пряники та змастіть їх залишками білків як мінімум двічі.
9. Поверніть в духовку на ще 10 хвилин.

Смачного!