Смачна вечеря за 1 склянку: простий рецепт

Вечеря 1 склянка — це чудовий спосіб приготувати смачну та корисну страву, яка не забере багато часу та зусиль. Сьогодні я хочу поділитися з вами простим рецептом, який підійде для будь-якої господині. Це страва, яка не тільки порадує вашу родину, але й стане улюбленим варіантом на вашому столі.

Інгредієнти

• 1 склянка рису
• 2 склянки води
• 1 склянка курячого філе (можна замінити на свинину або інше м’ясо)
• 1 велика морква
• 1 цибулина
• 2 столові ложки рослинної олії
• Сіль, перець за смаком
• Зелень для прикраси (петрушка або кріп)

Покрокове приготування

1. Крок 1. Для початку промиємо рис під холодною водою до прозорості води. Це допоможе зберегти його пухнастість під час приготування. Відставимо його на кілька хвилин, щоб стекла зайва вода.
2. Крок 2. У великій сковороді розігріваємо рослинну олію на середньому вогні. Додаємо нарізану дрібно цибулю та терту моркву. Обсмажуємо овочі до золотистого кольору, приблизно 5-7 хвилин.
3. Крок 3. Після того як овочі підрум’янилися, додаємо нарізане кубиками куряче філе. Обсмажуємо м’ясо до легкого золотистого кольору, приблизно 8-10 хвилин. Важливо, щоб курка була добре просмажена.
4. Крок 4. Тепер додаємо промитий рис до сковороди і ретельно перемішуємо. Обсмажуємо рис разом з м’ясом та овочами ще 2-3 хвилини, щоб він наситився ароматами.
5. Крок 5. Додаємо 2 склянки води, сіль та перець за смаком. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою і готуємо 15-20 хвилин, поки рис не вбере всю воду.
6. Крок 6. Після завершення приготування знімаємо сковороду з вогню і залишаємо на 5 хвилин під кришкою, щоб рис “додався”.

Поради від Ганни

1. Якщо ви любите більш насичений смак, можете додати до страви спеції, такі як куркума або паприка.

2. Для вегетаріанського варіанту замініть курку на гриби або додайте більше овочів, наприклад, горошок чи перець.

Як подавати

Після того, як вечеря 1 склянка буде готова, подавайте її гарячою, прикрасивши свіжою зеленню. Це виглядає дуже апетитно та яскраво. Можна подати страву на стіл прямо в сковороді або в окремих тарілках, доповнивши легким салатом зі свіжих овочів.