Зручна і ароматна приправа з листя хріну: готую цілий сезон та заготовляю на зиму за 10 хвилин

Ароматна та смачна заготовка з листя хрону з помідорами

Пропонуємо приготувати просту та смачну заготовку з листя хрону з помідорами, яка не потребує варіння і готується всього за 10 хвилин. Ця суміш може слугувати як заправка для салатів, соус до м’ясних або рибних страв, а також як паста на хліб.

Інгредієнти:

• Листя хрону – 200 г
• Помідори – 1,3 кг
• Часник – 80 г
• Гострий перець – 1 шт
• Олія – 80 мл
• Хмелі-сунелі – 1,5 ч. л.
• Цукор – 2 ч. л.
• Сіль – 1,5 ч. л.

Вихід: 3 банки по 0,5 л.

Приготування:

1. Листя хрону промити, вирізати тверду частину і перекласти в блендер.

Можна використовувати м’ясорубку.


2. Додати в блендер помідори.



3. Додати часник і гострий перець, перемолоти до однорідності.



4. Додати олію, спеції (хмелі-сунелі, сіль, цукор) і ще раз перемішати в блендері.



5. Розкласти суміш по чистих баночках, закрити кришками та зберігати.

Суміш можна зберігати в холодильнику або підвалі до трьох місяців, а також заморожувати для більш тривалого зберігання. Вона виходить ароматною із прийнятним рівнем гостроти, що підійде багатьом. Суміш можна намазувати на хліб або додавати до салатів.

Бажаємо смачних приготувань! Якщо вам сподобався рецепт, не забувайте зберегти його для себе.