Цвєтаєвський яблучний пиріг: секрети приготування найулюбленішої випічки до чаю в домашніх умовах.

Представляємо вашій увазі рецепт десерту під назвою “Цвєтаєвський яблучний пиріг”. Це поєднання пісочного тіста та ніжної начинки з яблук і сметанного заварного крему, яке дуже легко приготувати і має чудовий смак. Десерт вирізняється різноманітністю текстур і смаків, які гармонійно доповнюють одне одного.

Інгредієнти:

Тісто:

• 4 ст. ложки борошна
• 100 г вершкового масла
• 2 ст. ложки сметани
• щіпка солі
• 1 ч. ложка розпушувача тіста

Начинка:

• 400 г сметани
• 1 яйце
• 700 г яблук
• 2 ст. ложки цукру
• 1 ст. ложка борошна

Приготування:

1. Підготувати всі необхідні інгредієнти.

2. Замісити тісто, зручніше це робити в кухонному комбайні. До чаші додати борошно, сметану, холодне вершкове масло, сіль і розпушувач.



3. Прокрутити до отримання м’якого, трохи липкого тіста. Загорнути в целофановий мішок і прибрати на 30 хвилин у холодильник.



4. Для начинки використати сметану, яйце, борошно й цукор. Солодкість можна регулювати в залежності від сорту яблук.



5. Збити всі інгредієнти до розчинення цукру.



6. Розподілити охолоджене тісто по дну і стінках форми діаметром 20 см.



7. Яблука очистити, нарізати на скибочки та висипати на тісто.



8. Залити сметанною масою й трохи потрясти форму, щоб маса заповнила простір між яблуками.



9. Розігріти духовку до 160 градусів і випікати пиріг протягом 30 хвилин. Слідкуйте за золотистістю тіста, щоб не пересушити верх.



10. Дочекайтесь, поки пиріг охолоне у формі, щоб нарізати його акуратно.

Бажаємо приємного приготування та смачного! Якщо вам сподобався рецепт, зберігайте його, щоб не загубити.