Відкрийте для себе секрет приготування смачного закусочного пирога з печінкою та яйцем. Цей рецепт став справжнім відкриттям завдяки моїй сусідці, яка поділилася ним зі мною. Тепер цей пиріг є незамінним на святковому столі, адже він поєднує в собі ніжність печінки та пікантність спецій. Дізнайтеся, як легко та швидко приготувати цю страву, яка здивує ваших гостей.

Інгредієнти для пирога з печінкою

Цей закусочний пиріг з печінкою та яйцем отримав від мене особливу популярність! Дякую сусідці, яка поділилася зі мною рецептом. Тепер це моя постійна страва на святковому столі.

Покрокове приготування закусочного пирога

• Печінка яловича (або куряча) – 500 г
• Яйця курячі – 6-7 штук
• Сметана – 3 ст. л.
• Крохмаль – 1 ст. л.
• Зелений горошок – 100 г
• Болгарський перець – 1 шт.
• Сіль та перець – на смак
• Зелень – за смаком

Поради та варіації приготування

💫 Спочатку відваріть яйця; з 6 яєць потрібно зварити круто лише 3.

Печінку ретельно промийте та очистіть від плівок, після чого наріжте на шматочки приблизно 2×2 см.

Обсмажте шматочки печінки на сковороді з олією, не доводячи до повної готовності. Після обсмажування, приправте сіллю та перцем.

💫 Візьміть форму для випікання та застеліть її пергаментом. На дно викладіть обсмажену печінку, а зверху додайте зелений горошок і нарізаний болгарський перець.

Далі викладіть нарізані шматочки відварених яєць.

💫 Продовжте заповнювати форму шарами, поки не закінчаться інгредієнти.

💫 Для заливки змішайте 4 залишилися яйця зі сметаною та крохмалем. Добре збийте суміш, приправте сіллю за смаком.

💫 Пиріг залийте цією яєчно-сметанною сумішшю та поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте 40-50 хвилин, поки пиріг не стане добре пропеченим.

Після випікання дайте пирогу охолонути, адже гарячий він не піддається нарізці.

Ваш пікантний закусочний пиріг готовий! Смачного!