Рулет із курячої грудки – смачний рецепт

Рулет із курячої грудки — це не лише смачна, але й дуже корисна страва, яка стане справжньою окрасою вашого столу. Цей рецепт особливий, адже він простий у приготуванні, а смак просто неймовірний! Готуючи рулет, ви зможете порадувати своїх рідних та близьких, а також здивувати гостей.

Інгредієнти

• 500 г курячої грудки
• 1 яйце
• 100 г сиру (наприклад, твердого або фети)
• 1 ст. ложка сметани
• 1 середня цибулина
• 1 зубчик часнику
• Сіль та перець за смаком
• Зелень (петрушка або кріп) для прикраси
• Олія для смаження

Покрокове приготування

1. Крок 1. Підготуйте курячу грудку. Вимийте її під холодною водою та обсушіть паперовим рушником. Потім розріжте грудку на шматочки, щоб зручно було їх відбивати.
2. Крок 2. За допомогою молотка для м’яса відбийте шматочки курячої грудки до товщини приблизно 1 см. Посоліть і поперчіть з обох сторін.
3. Крок 3. Тепер готуємо начинку. На сковороді розігрійте трохи олії, додайте нарізану цибулю і смажте до прозорості. Додайте подрібнений часник і смажте ще 1-2 хвилини.
4. Крок 4. В мисці змішайте відбиту цибулю з яйцем, дрібно нарізаним сиром і сметаною. Додайте сіль, перець та подрібнену зелень. Ретельно перемішайте.
5. Крок 5. На кожен шматочок курячої грудки викладіть начинку, розподіліть її рівномірно, а потім згорніть рулетом. Закріпіть краї зубочистками або обв’яжіть ниткою.
6. Крок 6. На розігрітій сковороді з олією смажте рулети з усіх боків до золотистої скоринки. Потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин, поки курка не буде готова.
7. Крок 7. Готові рулети викладіть на обробну дошку та залиште на кілька хвилин, аби вони охололи. Потім наріжте на скибочки.

Поради від Ганни

1. Щоб рулет із курячої грудки був ще смачнішим, можете додати в начинку варені яйця або гриби.

2. Якщо ви не любите сир, спробуйте замінити його на м’який творог або йогурт — це додасть ніжності начинці.

Як подавати

Рулет із курячої грудки можна подавати як гарячу страву, так і в холодному вигляді. Нарізані скибочки викладаємо на красиву тарілку, прикрашаємо свіжою зеленню. Це чудова закуска до святкового столу або легкий вечеря для всієї родини!