Повітряний пиріг скляночка на кефі – простий рецепт

Повітряний пиріг на кефі – це справжня знахідка для всіх, хто цінує домашню випічку, адже він виходить легким, повітряним і неймовірно смачним. Цей рецепт простий у виконанні і не потребує особливих кулінарних навичок, що робить його ідеальним вибором для будь-якої господині.

Інгредієнти

• 2 склянки кефіру
• 1 склянка цукру
• 3 яйця
• 3 склянки борошна
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка ванільного цукру
• 1/2 склянки олії
• Щіпка солі

Покрокове приготування

1. Крок 1. У великій мисці збийте яйця з цукром до утворення однорідної маси. Це займе приблизно 3-5 хвилин. Яйця повинні стати світлими і повітряними.
2. Крок 2. Додайте до яєчної маси кефір і олію. Обережно перемішайте інгредієнти, щоб вони добре з’єдналися.
3. Крок 3. У окремій мисці просійте борошно, розпушувач, ванільний цукор та сіль. Це допоможе уникнути грудочок у тісті.
4. Крок 4. Поступово додавайте сухі інгредієнти до рідкої маси. Перемішуйте ложкою або лопаткою до однорідності. Не перебільшуйте з перемішуванням, щоб пиріг вийшов пухнастим.
5. Крок 5. Дно форми для випікання (діаметром приблизно 24 см) змастіть олією або вистеліть пергаментом. Вилийте тісто у форму і вирівняйте поверхню.
6. Крок 6. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, пиріг готовий!
7. Крок 7. Дайте пирогу охолонути у формі близько 10 хвилин, після чого акуратно вийміть його на решітку для повного охолодження.

Поради від Ганни

1. Для більш насиченого смаку можна додати до тіста цедру лимона або апельсина. Це надасть пирогу особливого аромату.
2. Якщо у вас немає кефіру, його можна замінити на йогурт або кисле молоко. Пиріг все одно вийде смачним і повітряним.
3. Для різноманітності ви можете додати в тісто родзинки, шматочки яблук або інших фруктів. Це зробить вашу випічку ще цікавішою.

Як подавати

Повітряний пиріг на кефі чудово смакує теплим або охолодженим. Його можна подавати з чашкою чаю або кави, посипати цукровою пудрою або подати зі сметаною. Також, якщо ви любите солодощі, спробуйте додати варення або мед до порції пирога. Це створить неперевершене поєднання смаків!