Як приготувати медівник з горіхами на кефірі: смакота, яка підкорила всіх!

Смачний медівник на кефірі з горіхами

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 160 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• дрібка солі
• 150 г меду (4-5 ст. л.)
• 4 ст. л. олії
• кориця та гвоздика – за бажанням
• 100-150 г горіхів
• 200 г кефіру
• 1 ст. л. соди
• 200-220 г борошна

Приготування:

1. У великій мисці збийте яйця з цукром та ванільним цукром до отримання однорідної маси.
2. Додайте мед, олію та кефір, добре перемішайте.
3. В окремій ємності змішайте борошно, соду, сіль, а також за бажанням – спеції (корицю та гвоздику).
4. Поступово вводьте отриману суху суміш до яєчно-медової, постійно помішуючи.
5. На завершення додайте подрібнені горіхи.
6. Вилийте тісто у змащену форму і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-50 хвилин або до золотистої скоринки.

Готовність можна перевірити за допомогою зубочистки — якщо вона вийде сухою, торт можна виймати.

Лайфхаки:

• Яйця: Дозвольте яйцям трохи нагрітися до кімнатної температури для кращого збивання.
• Горіхи: Смажте горіхи на сухій сковороді перед додаванням у тісто – це посилить їхній смак.
• Мед: Використовуйте рідкий мед для легшого змішування.
• Охолодження: Дайте медівнику охолонути перед нарізанням, щоб він краще тримав форму.

Не забудьте поділитися цим рецептом з друзями!