🔹 Поєднання маку, ніжного тіста та соковитої полуничної шапочки робить ці мафіни неймовірно смачними!
Інгредієнти:
Для тіста:
✔ 220 г борошна
✔ 1,5 ч. л. розпушувача
✔ 3 яйця
✔ 1 склянка цукру
✔ 1/3 склянки маку
✔ 200 г вершкового масла (розм’якшеного)
✔ ванілін
Для «червоних шапочок»:
✔ 150-200 г полуниці (замороженої або свіжої)
✔ 1/3 склянки цукру
✔ 1 ст. л. крохмалю
Приготування:
1️⃣ Підготовка маку:
🔸 Залити мак окропом або киплячим молоком, залишити на 30 хвилин, потім відцідити.
2️⃣ Тісто:
🔸 Вершкове масло збити з цукром і ваніліном.
🔸 По одному додати яйця, продовжуючи збивати.
🔸 Просіяти борошно з розпушувачем, додати до тіста.
🔸 Відокремити 1/3 тіста та змішати його з маком.
3️⃣ Формування мафінів:
🔸 У формочки викласти половину білого тіста.
🔸 Додати шар макового тіста.
🔸 Зверху викласти залишок білого тіста.
🔸 Випікати 20 хвилин при 180°C.
4️⃣ Полунична помадка:
🔸 Полуницю трохи розморозити, збити з цукром до пюре.
🔸 Відібрати трохи пюре, змішати з крохмалем.
🔸 Решту пюре довести до кипіння, додати розведений крохмаль, варити до загусання 15-20 хвилин.
5️⃣ Фінальні штрихи:
🔸 Вийняти мафіни, полити гарячою полуничною помадкою.
🔸 Запікати ще 5-7 хвилин.
🔸 Дати охолонути перед подачею.
✨ Готово! Насолоджуйтесь ароматними, ніжними та красивими мафінами! 😍
- Пенсійний фонд на межі виживання: скільки ще триватиме його існування?
- Як натерти крани у ванній та на кухні, щоб вони сяяли, наче нові: корисні поради.
- Плани Росії в Білорусі: Зеленський отримав інформацію від СЗР.
- На Запоріжжі загинув снайпер з Закарпаття: деталі трагедії та втрати України у війні
- Скільки солі потрібно для засолювання 1 кг капусти? Відкрито секрет: ідеальний рецепт квашеної капусти!