Гарбузове варення з апельсиновою цедрою
Гарбузове варення з нотами апельсинової цедри — це справжній осінній делікатес, який здивує своїм яскравим кольором, насиченими ароматами і ніжним смаком. Поєднання солодощі гарбуза з цитрусовими нотами апельсина створює тепло та затишок, немов сонячний промінь у похмурий день. Це варення стане чудовим доповненням до чаю або смачного десерту. Спробуйте його на свіжій булочці — і ваш настрій неодмінно покращиться!
Інгредієнти:
- 1 кг гарбуза
- м’якоть 2-3 апельсинів
- цедра 1 апельсина
- шматочок імбиру (1-1,5 см)
- сік ½ лимона
- 300 г цукру
Приготування:
1. Очищений гарбуз наріжте великими шматками і покладіть в каструлю.
2. Залийте його водою, щоб вона покривала гарбуз на половину, і поставте варити на середньому вогні.
3. Апельсини наріжте невеликими частинами, попередньо знявши плівку. З одного апельсина зніміть цедру.
4. Додайте апельсини до гарбуза і тушкуйте до м’якого стану.
5. Після цього збийте масу блендером, додайте цукор і варіть ще 5-7 хвилин.
6. Подрібніть цедру через м’ясорубку, змішайте з натертим імбирем і додайте цю суміш до гарбуза. Проваріть ще 15-20 хвилин до загустіння.
7. Додайте лимонний сік і варіть ще 5-7 хвилин. Готове варення розкладіть у стерильні банки, закатайте і накрийте теплим рушником.
- Борщова заправка на зиму: з однієї банки — смачна каструля борщу для всієї родини! Перевірений часом рецепт!
- Готуємо заготовки на зиму: баклажани з солодким перцем у томаті – смачна та пікантна страва!
- Як я квашу капусту з медом: чоловік стверджує, що смачнішої ще не пробував. Рецепт, що розвіює сумніви – не встигаю робити, так швидко закінчується!
Увага! Відкрито найсмачніші чебуреки: ніжне листкове тісто та соковита начинка
- 12 смачних варіантів намазок для бутербродів: ваше домашнє натхнення!