Українців почали лякати голодом: чи варто панікувати

У зв’язку з недавніми змінами на ринку продуктів харчування українців почали лякати голодом. Це питання стало особливо актуальним на фоні коливань цін та прогнозів експертів щодо подальшого розвитку ситуації.

Незважаючи на те, що в червні інфляція в Україні вперше з початку 2026 року сповільнилася, ситуація з цінами на продукти залишається неоднозначною. Одні товари за останній рік подорожчали більш ніж удвічі, інші, навпаки, суттєво подешевшали завдяки новому врожаю. Експерти при цьому попереджають: нинішнє сезонне зниження вартості багатьох овочів має тимчасовий характер, а вже у другому півріччі окремі категорії продуктів можуть знову почати дорожчати.

Що сталося: суть події

За даними аналітиків, саме продукти харчування залишаються найбільшою статтею витрат українців. У середньому сім’ї витрачають на їжу понад 40 % свого бюджету, а для малозабезпечених домогосподарств ця частка сягає 60–80 %. Тому будь-які зміни цін у магазинах і на ринках безпосередньо позначаються на сімейних витратах мільйонів громадян.

Згідно з даними Державної служби статистики, у червні 2026 року споживчі ціни вперше з початку року знизилися порівняно з попереднім місяцем. Порівняно з травнем ціни знизилися на 0,1%, а річна інфляція сповільнилася з 8,2% до 7,2%. Найбільше в червні подешевшали продукти харчування та безалкогольні напої – в середньому на 0,8%.

Найбільше зниження зафіксовано на яйця, вартість яких зменшилася одразу на 27,8%. Крім того, подешевшали овочі, фрукти, продукти переробки зерна, цукор, рис, м’ясо птиці та сало. Однак водночас продовжили дорожчати деякі продукти повсякденного попиту. Зокрема, зросли ціни на хліб, макаронні вироби, рибу та соняшникову олію.

Усі подробиці: цифри, дати, факти

Економісти зазначають, що зниження інфляції є позитивним сигналом для економіки, однак воно поки що не означає загального здешевлення продовольчого кошика. Моніторинг сервісу “Мінфін” показує, що річна динаміка цін залишається вкрай нерівномірною. Абсолютним лідером за темпами зростання стала гречана крупа. Якщо рік тому кілограм гречки коштував у середньому певну суму то сьогодні його ціна сягнула встановлену суму Таким чином, вартість зросла одразу на 120,5%.

Експерти пояснюють рекордне подорожчання одразу кількома факторами. Ще минулого року багато українських аграріїв скоротили площі під гречкою, зробивши ставку на більш прибуткові культури – кукурудзу та соняшник. Одночасно зросли витрати на паливо, добрива, логістику та переробку. Додатковий тиск чинить експортний попит з боку країн Європейського Союзу, де українська гречка користується високим попитом.

Окрім гречки, суттєво зросли ціни й на інші продукти. Помідори за рік подорожчали майже на 47%, що пов’язано з високою вартістю тепличного вирощування та сезонністю виробництва. Пшеничне борошно подорожчало майже на 22%, огірки – більш ніж на 14%, вершкове масло – приблизно на 5%, а молоко – майже на 3%.

Що це означає для українців

При цьому хліб за рік практично не змінився в ціні. Експерти пов’язують це з високою конкуренцією між виробниками та дією механізмів регулювання ринку. Зовсім протилежна ситуація склалася на ринку овочів. Найбільше за останній рік подешевшав буряк – майже на 76%. Якщо влітку минулого року кілограм коштував близько встановлену суму то тепер ціна знизилася приблизно до п’яти гривень.

Причиною такого падіння став хороший урожай минулого сезону та обмежені можливості зберігання овочів, через що виробники змушені активно реалізовувати продукцію. Білокачанна капуста за рік подешевшала більш ніж на 56%, ріпчаста цибуля – майже на 51%. Також значно знизилися ціни на яблука, моркву та картоплю.

⚡ Головне — що треба знати

Незважаючи на нинішнє сезонне здешевлення, фахівці попереджають, що до кінця року цінова ситуація може змінитися. Причиною залишаються як внутрішні чинники, так і світові тенденції. Економісти сходяться на думці, що в найближчі місяці українцям не варто очікувати різкого дефіциту продовольства, однак розраховувати на тривале зниження цін також не доводиться.

Більше актуальних новин читайте на smachnahata.com.ua.