Як приготувати сирна паска
- Залийте родзинки гарячою водою
- Збийте сир з яйцями та цукром
- Додайте сухофрукти в масу
- Випікайте 40 хв при 180°
- Охолодіть та прикрасьте глазур’ю
Сирна паска — це не лише смачна, а й ніжна страва, яка може стати зіркою вашого столу! Коли я вперше приготувала цю паску, вона вийшла настільки соковитою, що всі були в захваті. Текстура просто тане в роті, а ароматні сухофрукти роблять її ще більш апетитною. Я завжди заливаю родзинки гарячою водою, щоб вони стали м’якшими. Так ваша сирна паска буде ще ніжнішою! Не бійтеся експериментувати з різними сухофруктами, можна додати навіть цукати. Подавайте її з чашечкою чаю або кави, і ви точно здивуєте своїх близьких!
🛒 Сирна паска: які інгредієнти знадобляться
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| борошна | 350 г |
| розпушувача | 15 г |
| яєць | 5 шт |
| цукру | 180 г |
| вершкового масла | 120 г |
| лимона (сік та цедра) | 1 шт |
| сухофруктів | 150 г |
| кисломолочного сиру | 500 г |
| куркуми | дрібка |
👨🍳 Як приготувати Сирна паска: покроковий рецепт
Крок 1:
Замочити сухофрукти в гарячій воді на 5-6 хвилин.
Крок 2:
Просіяти борошно з розпушувачем у миску.
Крок 3:
В окремій мисці збити яйця з цукром до пишної маси.
Крок 4:
Додати розтоплене масло, сік та цедру лимона, куркуму, перемішати.
Крок 5:
Збити кисломолочний сир до однорідної маси.
Крок 6:
Додати сир до яєчної маси, перемішати лопаткою, потім міксером.
Крок 7:
Додати підготовлені сухофрукти, перемішати.
Крок 8:
Поступово додати борошно з розпушувачем, акуратно вимішати.
Крок 9:
Змастити форми олією та викласти тісто.
Крок 10:
Випікати в розігрітій до 170°C духовці приблизно 50 хвилин.
Крок 11:
Перевірити готовність дерев'яною шпажкою.
Крок 12:
Охолодити паски перед глазуруванням.
Крок 13:
Для глазурі змішати желатин з водою та залишити набухати.
Крок 14:
Змішати воду з цукром, довести до однорідності.
Крок 15:
Додати набухлий желатин до сиропу, добре перемішати.
Крок 16:
Збити гарячий сироп до бажаної густоти, додати лимонний сік.
Крок 17:
Нанести глазур на охолоджені паски.
🎯 Як зробити ще смачніше
Секрети сирна паска
Приготування смачної сирної паски — це справжнє мистецтво! Ось кілька порад, які допоможуть вам досягти ідеального результату:
- Використовуйте свіжий сир для кращої текстури.
- Збивайте глазур до отримання густої консистенції.
- Прикрашайте паску різнокольоровою цукровою посипкою для яскравості.
Чому не виходить сирна паска
- Недостатня температура випікання — паска не підніметься.
- Сир занадто вологий — паска буде мокрою.
Лайфхак: якщо паска вийшла занадто сухою, спробуйте полити її легким сиропом з цукру та води!
💬 Питання про рецепт:
Які інгредієнти потрібні для сирної паски?
Для приготування сирної паски вам знадобляться основні інгредієнти: свіжий сир, яйця, цукор, сухофрукти (родзинки, цукати) та лимон для аромату. Це все робить вашу сирну паску не тільки смачною, але й ароматною!
Скільки часу потрібно для приготування сирної паски?
Приготування сирної паски займає приблизно 50 хвилин. Це включає підготовку інгредієнтів, випікання та охолодження. Так що, зазвичай, ви зможете насолодитися десертом вже через годину!
Як правильно випікати сирну паску?
Випікайте сирну паску в розігрітій до 180° духовці протягом 40 хвилин. Важливо, щоб паска була готова, але не пересушена, тому слідкуйте за кольором верхівки — вона повинна бути золотистою.
📋 Деталі рецепту
| Час підготовки: | 15 хв |
| Час приготування: | 50 хв |
| Порції: | 4 порції |
| Калорійність: | 250 ккал / 100г |
🌟 Схожі рецепти на сайті:
🎥 Відеорецепт
Натисніть, щоб переглянути відео від автора
