Що їсти для здоров’я кишківника: 5 корисних ферментованих продуктів

Що їсти для здоров’я кишківника? Стан кишківника має значний вплив не лише на процес травлення, але й на імунну систему, обмін речовин та загальне самопочуття. Для підтримки балансу мікрофлори важливо вживати пробіотики, які містяться в ряді ферментованих продуктів. Лікарі виділили 5 продуктів, що містять пробіотики і є особливо корисними для здоров’я кишківника, згідно з інформацією від Health.

Що їсти для здоров’я кишківника: топ-5 продуктів

На першому місці у списку знаходиться кефір. Цей напій багатий на корисні бактерії та дріжджі. Дослідження показують, що кефір також містить багато білка, кальцію та вітаміну D. Завдяки низькому вмісту лактози, його можуть вживати навіть люди з непереносимістю молочних продуктів.

Наступним корисним продуктом є кімчі – традиційна корейська страва з ферментованих овочів, що містить капусту, редис, огірки та цибулю. Дослідження свідчать, що кімчі допомагає зменшити кількість шкідливих бактерій у кишківнику, а також позитивно впливає на рівень цукру та холестерину в крові.

Також до списку входить комбуча – ферментований чайний напій, що містить пробіотики, антиоксиданти та вітаміни. Проте експерти застерігають, що вагітним жінкам та людям з ослабленим імунітетом слід проконсультуватися з лікарем перед вживанням комбучі.

Квашена капуста також вважається дуже корисною. Вона багата молочнокислими бактеріями та клітковиною, необхідною для нормального функціонування кишківника. Фахівці рекомендують додавати квашену капусту не лише до хот-догів, а й у салати, бургери та м’ясні страви. Дослідження показали, що квашена капуста зберігає більшість корисних бактерій протягом всього процесу ферментації.

Завершує список йогурт – один з найпопулярніших джерел пробіотиків. Особливо корисними є грецький йогурт та скир, оскільки вони містять багато білка, кальцію та живих активних культур. Експерти радять уважно читати етикетки та обирати продукти, які містять живі бактерії. Також важливо правильно зберігати пробіотичні продукти, зазвичай у холодильнику, оскільки висока температура може знищити корисні мікроорганізми.

Раніше дієтологи також вказали на один сезонний овоч, який необхідно вживати для підтримки нормального рівня цукру в крові. У цьому продукті важливу роль відіграє пребіотична клітковина, яка уповільнює всмоктування глюкози в кров. Крім того, вчені-дієтологи розповіли про те, в чому краще замочувати насіння чіа, пояснивши, чому це насіння потрібно замочувати і який варіант є більш корисним – чіа у воді чи в молоці.