Ціни на рибу в Україні злетіли до небес, перетворюючи звичний продукт масового споживання на справжній делікатес. Що ж стало причиною такого різкого подорожчання?
Зростання цін на рибу стало серйозною проблемою для українців. Найбільше подорожчали скумбрія, оселедець, а також лососеві та осетрові види. Це питання важливе, адже риба є невід’ємною частиною раціону багатьох людей. Коли ціни на звичні продукти починають зростати, це впливає на бюджет родин та загальний рівень життя.
Економіст Олег Пендзин в коментарі УНІАН зазначив, що більшість риби, яку реалізують в Україні, імпортна. Тому ціна на неї безпосередньо залежить від логістичних витрат, валютного курсу та вартості енергоресурсів. Зокрема, здорожчання паливно-мастильних матеріалів та падіння гривні до долара стали основними чинниками, що вплинули на вартість риби.
Що відбувається насправді
Логістика доставки риби значно подорожчала через зростання цін на дизельне паливо, яке активно використовується у вантажних перевезеннях. За словами Пендзина, вартість літра дизеля зросла за короткий проміжок часу, що безпосередньо вплинуло на ціни на рибу. До того ж, в Україні практично відсутній промисловий вилов морської риби, тому основні обсяги постачання надходять з Європи, переважно у вигляді замороженої продукції.
Раніше частина свіжої риби доставлялася авіатранспортом, але зараз цей варіант майже не використовується. Це призвело до збільшення залежності від наземної логістики з холодильним обладнанням, що також потребує додаткових витрат на електроенергію. Економіст підкреслив, що ціни на рибу зросли щонайменше на 15-18% за останній час, хоча точні цифри можуть варіюватися в залежності від регіону.
Що важливо знати
Важливо зазначити, що вартість риби в Україні не є однорідною. У великих містах ціни зазвичай вищі через більшу купівельну спроможність населення та додаткові логістичні витрати. Прогнози щодо подальшої динаміки цін залишаються невизначеними через залежність від зовнішніх факторів.
Разом з тим, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук зазначив, що поява українських тепличних і польових овочів може сприяти поступовому здешевленню деяких продуктів. Однак ціни на м’ясо, за його словами, суттєво не зміняться, а молочні товари можуть тимчасово подорожчати. У будь-якому випадку, українці повинні бути готовими до нових реалій на ринку продуктів масового споживання.