Названо ідеальний час для вечері: вплив на когнітивне здоров’я

Названо ідеальний час для вечері, який може суттєво вплинути на когнітивне здоров’я людини. Важливо не лише те, що ми їмо, але й коли ми це робимо. Зокрема, експерти радять вечеряти приблизно за три години до сну для покращення стану мозку. Цю інформацію наводить видання Health, яке перевірило дані з науковими дослідженнями, зокрема, думку дієтологині, магістри наук Сімони Гарунян.

У статті зазначається, що час вечері може варіюватися в залежності від індивідуальних звичок. Наприклад, для сов, які лягають пізно, вечеря може відбуватися о 20-21-й годині. Проте більшості людей рекомендується вечеряти між 17-ю та 19-ю годинами, щоб їжа встигла повністю перетравитися перед сном.

Названо ідеальний час для вечері та його вплив на здоров’я

Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition & Diabetes, підтверджує, що цей час є оптимальним не лише для мозку, але й для серцево-судинної системи, метаболізму та режиму сну. Вечеря за дві-три години до сну має численні переваги для загального здоров’я, що, в свою чергу, позитивно впливає на когнітивні функції.

Недостатній час між вечерею та сном може порушити циркадний ритм, що призводить до млявості наступного дня і може негативно вплинути на когнітивні здібності. Ранній прийом їжі краще узгоджується з природними ритмами організму, що допомагає легше заснути.

Дослідження 2024 року, опубліковане в журналі Sleep Health, показало, що люди, які сплять щонайменше сім годин на добу, демонструють кращі результати в тестах на пам’ять, ніж ті, хто спить менше. Інше дослідження 2025 року в журналі Physiology вказує на те, що достатня кількість сну допомагає мозку очищатися від метаболічних відходів, пов’язаних із розвитком хвороб Альцгеймера та Паркінсона.

Здоровий раціон, що включає ситні сніданки та обіди замість важкої вечері, може допомогти підтримувати оптимальну вагу, що важливо для когнітивного здоров’я, оскільки ожиріння пов’язане з підвищеним ризиком деменції. Дослідження 2020 року показало, що учасники з вищим індексом маси тіла мали більшу ймовірність розвитку деменції протягом 15 років у порівнянні з людьми з нормальною вагою.

Рання вечеря також сприяє кращому контролю рівня цукру в крові. Хронічно високий рівень цукру може пошкоджувати судини в мозку, погіршуючи пам’ять і здатність до навчання, а також підвищує ризик інсульту та хвороби Альцгеймера. Дослідження 2024 року виявило, що люди з діабетом та переддіабетом мали значно вищі показники старіння мозку протягом 11 років у порівнянні з тими, хто не страждає на метаболічні захворювання.

Узгодження прийому їжі з циркадним ритмом також позитивно впливає на здоров’я серця. Дослідження 2023 року показало, що регулярні сніданки, обіди та вечері знижують ризик серцево-судинних захворювань. Здорове серце, в свою чергу, сприяє збереженню когнітивних функцій у старшому віці. Дослідження 2021 року виявило, що люди, які дбають про своє серце в молодості, мають кращі шанси на здоров’я мозку в старшому віці.

Пізні прийоми їжі підвищують ризик розвитку хронічних захворювань, таких як діабет другого типу, ожиріння та серцеві недуги, а також негативно впливають на якість сну. Це може призводити до зниження когнітивних функцій і прискорення втрати сірої речовини, що є важливою частиною мозку, яка відповідає за його щоденну роботу.

Вечеря за дві-три години до сну є важливим кроком до покращення когнітивного здоров’я. Однак варто також дотримуватися інших корисних харчових звичок. Регулярне харчування, часті перекуси та дотримання графіку прийому їжі можуть позитивно вплинути на мозок.

Дослідження 2024 року показало, що люди, які їдять 5-6 разів на день, мають кращі результати в тестах на пам’ять, ніж ті, хто їсть менше. Важливо не пропускати перекуси, вживати їжу меншими порціями, а також звертати увагу на якість продуктів. Регулярність у харчуванні також знижує рівень стресу і покращує якість сну.

Споживання більшої кількості калорій у першій половині дня позитивно впливає на метаболічне здоров’я та контроль ваги, що, в свою чергу, добре позначається на мозковій діяльності.

Раніше УНІАН повідомляв про можливість розвитку мозку після 70 років. Масштабне дослідження американських вчених довело, що мозок може адаптуватися навіть у поважному віці, якщо приділяти хоча б 5-15 хвилин на день вправам для його підтримки та впроваджувати здорові звички в повсякденне життя.