Яблука — один із найпопулярніших фруктів у нашій кулінарній культурі. Особливо восени, коли вони достигають у садах, ми шукаємо рецепти ароматної домашньої випічки. Насипний яблучний пиріг «Три склянки» — це ідеальне поєднання простоти, доступності інгредієнтів і неймовірного смаку.

Особливості пирога

Простота: Не потрібно замішувати складне тісто, усі інгредієнти буквально змішуються за хвилини.
Бюджетність: Усього три основні сухі інгредієнти, які точно є у вашій кухні.
Ніжність: Завдяки яблукам пиріг виходить вологим, з багатим фруктовим ароматом.

Інгредієнти:

1 склянка цукру
1 склянка манної крупи
1 склянка борошна
70 г вершкового масла
1 кг яблук
100 мл молока
12 г розпушувача
1 пакетик ванільного цукру
Цукрова пудра для декору

Покрокове приготування:

Підготовка сухої основи
У великій мисці змішайте манну крупу, борошно та цукор.
Додайте до суміші розпушувач і ванільний цукор. Добре перемішайте.
Розділіть суху основу на 4 рівні частини — це будуть «коржі» пирога.

Підготовка начинки
Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину.
Натріть яблука на великій тертці.
Розділіть натерту начинку на 3 рівні частини.
Щоб яблука не потемніли, збризніть їх лимонним соком. Якщо яблука дуже солодкі, трохи більше соку додасть їм приємної кислинки.

Збірка пирога
Форму для випікання застеліть пергаментом.
Насипте першу частину сухої суміші рівномірним шаром.
Викладіть поверх сухої основи шар яблук, рівномірно розподіліть.
Повторюйте шари: суха суміш, яблука, поки зверху не залишиться шар сухої суміші.
Охолоджене вершкове масло натріть на крупній тертці та посипте ним верх пирога.
Полийте поверхню пирога молоком, щоб усі шари добре просочилися під час випікання.

Випікання
Розігрійте духовку до 180 °C.
Випікайте пиріг протягом 40–50 хвилин.
Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, пиріг готовий.

Подача
Остудіть пиріг і присипте зверху цукровою пудрою для гарного вигляду. Подавайте його до столу з чашкою чаю, ароматної кави або яблучного соку. Насичений яблучний смак і текстура пирога обов’язково сподобаються вашим близьким.

Вам також може бути цікаво: Королівський сирний пиріг до чаю