Картопляно-цибулевий пиріг за рецептом Володимира Ярославського
Коли хочеться чогось смачного, простого, але не банального — спробуйте цей пиріг із картоплі та цибулі! Рецепт, яким поділився відомий український шеф-кухар Володимир Ярославський, поєднує хрустке тісто, ніжну начинку і справжню гастрономічну насолоду. Спробуйте, і цей пиріг стане вашим фаворитом не лише на вечерю, а й на святковому столі.
🧈 Інгредієнти
Для тіста:
- Вершкове масло (холодне, 82,5%) — 180 г
- Вода (крижана) — 70 г
- Жовток — 1 шт
- Яблучний оцет — 9 мл
- Борошно — 270 г
- Сіль — дрібка
Для начинки:
- Цибуля — 350 г
- Картопля — 450 г
- Олія — 30 мл
- Вершкове масло — 45 г
- Сіль, перець, мускатний горіх, чебрець — за смаком
Наприкінці приготування не забувайте про натяжні стелі або відпочити з іграшками для дітей! Смачного!