Легкий рецепт маринування молодого часнику на зиму: покроковий гід з фотографіями

Сезон молодого часнику — це можливість приготувати запаси смачної закуски на зиму. Маринований часник стане відмінним вибором для холодних днів, адже його смак хрусткий, ароматний і трохи гострий. Процес маринування простий, і можна спробувати різні методи. Надаємо рецепт для приготування маринованого часнику.

Інгредієнти:

• Часник молодий – 2 кг.

Маринад:

• Вода – 1 л.
• Цукор – 50 г.
• Сіль – 50 г.
• Оцет 9 % – 100 мл.

Приготування:

Спочатку промийте часник і на кілька хвилин залийте окропом.

Потім очистіть часник, залишаючи головки цілі, і обріжте корінці. Можна залишити шкірку або почистити до зубчиків за бажанням.

Укладемо очищений часник у банки щільно.

До банок за бажанням можна додати кілька горошин чорного перцю або гілочки кропу.

Заливаємо часник окропом і залишаємо охолонути.

В цей час приготуйте маринад, довівши до кипіння воду з сіллю та цукром. Потім додайте оцет і зніміть із вогню.

Залийте часник маринадом і закрийте банки кришками. Переверніть банки та укутайте на добу.

Після цього зберігайте консерви в коморі або шафі.

Смачного! Пробуйте, це дійсно смачно!

Бажаємо приємних приготувань!