Пісочний торт з кремом із вареного згущеного молока

Пісочний торт – це один з найулюбленіших десертів на нашому столі. Цей рецепт особливий, адже в ньому поєднано ніжний пісочний корж і солодкий крем із вареного згущеного молока, який додає торту неповторного смаку. Спробуйте приготувати його для сімейного свята або просто для душі!

Інгредієнти

• Мука – 300 г
• Цукор – 150 г
• Масло вершкове – 200 г
• Яйця – 2 шт.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Ванільний цукор – 1 пак.
• Згущене молоко (варене) – 400 г
• Сметана – 200 г
• Горіхи (для декору, за бажанням) – 50 г

Покрокове приготування

1. Крок 1. У великій мисці розм’якшене вершкове масло змішайте з цукром і ванільним цукром. Збийте до отримання однорідної маси.
2. Крок 2. Додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання.
3. Крок 3. В окремій мисці просійте муку з розпушувачем. Поступово додавайте її до масляної суміші, замішуючи тісто. Воно має бути м’яким і еластичним.
4. Крок 4. Розділіть тісто на три частини. Формуйте з кожної частини корж, товщиною приблизно 1 см, і випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
5. Крок 5. Готові коржі охолодіть на решітці.
6. Крок 6. Для приготування крему змішайте варене згущене молоко зі сметаною до однорідної консистенції.
7. Крок 7. На перший корж нанесіть частину крему, накрийте другим коржем і повторіть процедуру. Завершіть третім коржем та залиште торт просочуватися на кілька годин, а краще на ніч.
8. Крок 8. Перед подачею прикрасьте торт подрібненими горіхами (за бажанням).

Поради від Ганни

1. Щоб коржі були ще більш ароматними, можна додати до тіста трохи цедри лимона або апельсина.

2. Якщо ви хочете, щоб торт був більш вологим, можна просочити коржі молоком або кавою перед нанесенням крему.

Як подавати

Пісочний торт краще подавати охолодженим. Нарізайте його на порційні шматочки та подавайте на красивому десертному блюді. Чудово підходить для чаювання з друзями або на святковий стіл!