Смачний картопляний кугель – простий рецепт

Картопляний кугель — це традиційна страва, яка подарує вам затишок і домашній комфорт. Цей рецепт особливий тим, що приготувати картопляний кугель можна швидко і легко, використовуючи прості інгредієнти, які завжди є під рукою. Ароматна, хрустка скоринка та м’яка серединка зроблять цей кугель ідеальним доповненням до будь-якої страви або самостійною закускою.

Інгредієнти

• 700 г картоплі
• 2 середні цибулини
• 3 яйця
• 100 г борошна
• 150 мл молока
• 2 ст. ложки олії (для смаження)
• Сіль та перець за смаком
• Зелень (для подачі)

Покрокове приготування

1. Крок 1. Для початку очистіть картоплю від шкірки. Потім натріть картоплю на великій тертці. Це можна зробити вручну або за допомогою кухонного комбайна.
2. Крок 2. Далі очистіть і наріжте цибулю. Рекомендується нарізати її не надто дрібно, щоб вона добре відчувалась у готовій страві.
3. Крок 3. У великій сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Це додасть кугелю аромат і смак.
4. Крок 4. У великій мисці змішайте натерту картоплю, обсмажену цибулю, яйця, борошно, молоко, сіль та перець. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти з’єднались.
5. Крок 5. Розігрійте духовку до 180°C. Вилийте картопляну масу у форму для запікання, попередньо змащену олією, і розрівняйте поверхню.
6. Крок 6. Запікайте картопляний кугель приблизно 45-50 хвилин, поки він не стане золотистим і хрустким зверху.
7. Крок 7. Після запікання дайте кугелю трохи охолонути, після чого наріжте на порції і подавайте до столу.

Поради від Ганни

По-перше, картоплю краще вибирати середньої крохмалистості, щоб кугель вийшов більш ніжним. По-друге, можна додати в масу тертий моркву або кабачки для більшого кольору та смаку. І наостанок, не забувайте про зелень — вона додасть свіжості і аромату готовій страві!

Як подавати

Картопляний кугель можна подавати як гарячу закуску або основну страву. Оформіть його свіжою зеленню — кропом або петрушкою. Смачно поєднується з сметаною або йогуртом, а також із салатами зі свіжих овочів. Це просте, але дуже смачне блюдо стане справжнім хітом на вашому столі!