Зважені та щасливі 2025: Салат з авокадо та куркою

Салат з авокадо та куркою – це легка та смачна страва, що ідеально підходить для тих, хто прагне здорового харчування, але не хоче відмовляти собі в задоволеннях. У програмі «зважені та щасливі 2025» цей рецепт стане справжнім хітом, адже він поєднує в собі користь авокадо, білок курячого філе та свіжість овочів.

Інгредієнти

• 1 середнє авокадо
• 200 г курячого філе
• 1 великий помідор
• 1 огірок
• 50 г листя салату (можна взяти руколу або айсберг)
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. лимонного соку
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування

1. Крок 1. Спочатку відваріть куряче філе. Для цього покладіть його в каструлю з холодною водою, додайте трохи солі і варіть на середньому вогні близько 20 хвилин до готовності. Після цього остудіть і наріжте на кубики.
2. Крок 2. Поки курка вариться, підготуйте овочі. Помідор і огірок наріжте кубиками, а авокадо розріжте навпіл, витягніть кісточку та ложкою вийміть м’якоть, нарізавши її на кубики.
3. Крок 3. У великій мисці змішайте нарізані овочі, куряче філе та листя салату. Якщо ви використовуєте руколу, просто злегка поломайте її руками.
4. Крок 4. Приготуйте заправку: в окремій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти з’єдналися.
5. Крок 5. Полийте салат заправкою і обережно перемішайте, щоб не пошкодити авокадо. Салат готовий до подачі!

Поради від Ганни

1. Якщо ви хочете, щоб авокадо не потемніло, можете збризнути його лимонним соком ще до того, як додасте до салату.
2. Для більшої ситності додайте до салату трохи вареного кіноа або нуту. Це не лише смачно, але й поживно!
3. Салат можна подавати як основну страву або гарнір до м’яса – він буде чудовим доповненням на вашому столі.

Як подавати

Салат з авокадо та куркою подавайте на великій плоскій тарілці, прикрашений свіжими зеленими травами, такими як кріп або петрушка. Можна додати кілька часточок лимона для контрасту кольорів та аромату. Ця страва виглядає дуже апетитно і стане зіркою вашого столу.