Смачна запіканка з курячим філе та овочами

Смачна запіканка з курячим філе — це ідеальна страва для сімейних обідів чи вечерь. Вона легка у приготуванні, а також дозволяє використовувати різноманітні овочі, які завжди є під рукою. Ця запіканка стане справжнім рятівником для зайнятих господинь, адже її можна приготувати за короткий час, а смак захопить усіх ваших близьких!

Інгредієнти

• 500 г курячого філе
• 2 середні картоплини
• 1 середня морква
• 1 середня кабачок
• 1 червоний болгарський перець
• 1 цибулина
• 150 г твердого сиру
• 2 яйця
• 200 мл сметани
• Сіль, перець за смаком
• 2 ст. л. олії для смаження

Покрокове приготування

1. Крок 1. Спочатку підготуємо куряче філе. Миємо його, видаляємо плівки та нарізаємо на невеликі кубики. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо філе до золотистої скоринки, приправляємо сіллю та перцем. Це займе приблизно 5-7 хвилин.
2. Крок 2. Поки курка смажиться, підготуємо овочі. Цибулю нарізаємо дрібно, моркву натираємо на тертці, кабачок та картоплю також нарізаємо кубиками, а перець — соломкою.
3. Крок 3. Додаємо в сковороду до курячого філе цибулю та моркву. Обсмажуємо ще 3-4 хвилини, поки цибуля не стане прозорою. Потім додаємо картоплю, кабачок та перець. Готуємо овочі разом ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
4. Крок 4. У великій мисці змішуємо яйця, сметану та натертий сир. Додаємо в цю суміш обсмажене куряче філе з овочами. Все ретельно перемішуємо.
5. Крок 5. Форму для запікання змащуємо олією і викладаємо в неї отриману суміш. Вирівнюємо поверхню.
6. Крок 6. Розігріваємо духовку до 180°C і ставимо запіканку на 30-40 хвилин, поки верхня скоринка не стане золотистою та апетитною.

Поради від Ганни

1. Для більш насиченого смаку можете додати улюблені спеції, такі як орегано або базилік.

2. Запіканку можна приготувати заздалегідь і розігріти перед подачею — вона буде не менш смачною!

Як подавати

Смачна запіканка з курячим філе чудово поєднується з зеленим салатом або свіжими овочами на гарнір. Я завжди подаю її ще гарячою, декоруючи свіжою зеленью — це надає страві ще більшої яскравості та аромату.