Економний рецепт картопляного запіканки на кожен день

Сьогодні я хочу поділитися з вами своїм улюбленим економним рецептом, який стане порятунком для будь-якої господині. Картопляний запіканка – це не лише смачно, а й дуже просто. Цей економний рецепт дозволить вам приготувати смачну страву з мінімуму інгредієнтів, яка сподобається всій родині.

Інгредієнти

• Картопля – 1 кг
• Цибуля – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Молоко – 200 мл
• Твердий сир – 150 г
• Сіль – за смаком
• Перець чорний – за смаком
• Олія рослинна – 2 ст. ложки
• Зелень (кріп або петрушка) – за бажанням

Покрокове приготування

1. Крок 1. Для початку добре промийте картоплю, очистіть її від шкірки і наріжте тонкими кружечками. Чим тонші шматочки, тим швидше вони приготується.
2. Крок 2. Цибулю наріжте півкільцями. Якщо ви любите більш насичений смак, можна додати більше цибулі.
3. Крок 3. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте цибулю до прозорості. Це додасть страві особливого аромату.
4. Крок 4. У глибокій мисці з’єднайте картоплю, обсмажену цибулю, яйця, молоко, сіль та перець. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти з’єдналися.
5. Крок 5. Застеліть форму для запікання пергаментом або змастіть її олією. Вилийте отриману суміш у форму, розрівняйте поверхню.
6. Крок 6. Натріть сир на тертці і посипте ним верх запіканки. Це зробить її ще смачнішою та апетитнішою.
7. Крок 7. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-50 хвилин, поки верх не стане золотистим.
8. Крок 8. Після випікання, дайте запіканці трохи охолонути, а потім наріжте на порції та подавайте до столу.

Поради від Ганни

1. Якщо у вас є залишки від вечері (м’ясо, гриби або овочі), можете сміливо додати їх до запіканки. Це не лише зекономить продукти, а й додасть нових смакових відтінків.

2. Для різноманітності можете використовувати різні види сиру. Наприклад, моцарела або фета нададуть страві особливого шарму.

Як подавати

Картопляна запіканка смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Я зазвичай подаю її зі свіжими овочами, такими як помідори або огірки, та посипаю дрібно нарізаною зеленню. Це створює яскравий контраст і робить страву ще більш апетитною.