В домашніх умовах можна приготувати смачну консервовану кукурудзу, яка за якістю перевищує магазинний продукт. Після освоєння простого рецепту, ви зможете завжди мати баночку такої заготівлі під рукою.
Інгредієнти:
- 12 качанів цукрової кукурудзи
- 6 ст. л. цукру
- 1 ст. л. солі
- 1/2 ч. л. лимонної кислоти
- 3 л води
Приготування:
Очистіть і промийте кукурудзу. Покладіть качани в велику каструлю, залийте водою та доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин.
Після охолодження відокремте зерна від качана. Спочатку скористайтеся ножем для одного ряду, після чого зерна можна відокремити руками.
Промийте зерна, щоб видалити дрібні частинки.
Заповніть банки кукурудзою, залишаючи 2-3 см вільного простору до верху.
Приготуйте маринад: в каструлі закип’ятіть воду, додайте цукор, сіль та лимонну кислоту. Перемішайте до розчинення і зніміть з вогню. Залийте кукурудзу маринадом.
Лимонна кислота в кукурудзі важлива, оскільки вона є природним консервантом, що забезпечує тривале зберігання заготівлі.
Закрийте банки кришками та поставте їх у холодну духовку. Встановіть температуру на 150 градусів і стерилізуйте кукурудзу протягом 30 хвилин.
По завершенні заберіть банки та переверніть їх, залиште до повного остигання.
Кількість готової продукції може варіюватися, у нас вийшло 6 банок по 0,4 л, 2 банки по 0,5 л та 2 банки по 0,3 л.
Запрошуємо коментувати рецепт, ділитися враженнями та рекомендаціями з приготування!
Чи сподобався вам цей рецепт? Якщо так, ставте вподобайки і дякуємо всім за підтримку!
- Олексій Гетьман повідомив про підвищення ефективності збиття “Шахедів”.
- Зеленський ініціював запровадження додаткових щомісячних виплат для енергетиків, наголосивши на необхідності вдячності держави.
- Потужна магнітна буря наближається до Землі: коли очікувати удару?
- Стрілянина в будівлі міськради: мер отримав поранення, є загиблі.
- Представник Путіна в Давосі може зірвати безпекову угоду між Україною та США.