Яблучне варення “п’ятихвилинка”: простий рецепт зимового ласощів.

Пропонуємо три смачні рецепти яблучного варення, яке приготувати досить швидко і просто.

На холодні осінні вечори чудово підходять часточки яблук у варенні. Оскільки яблука залишаються доступними за ціною навіть під час підняття цін, вони ідеально підходять для домашньої консервації.

Далі ми поділимося з вами способами приготування яблучного варення, яке варто спробувати.

Швидке яблучне варення

Цей простий рецепт дозволяє вам витратити мінімум часу і зберегти всі корисні властивості фруктів. Для приготування вам знадобляться:

• 1 кілограм яблук;
• 500 грам цукру.

Промийте яблука, зніміть шкірку та видаліть серцевину. Наріжте їх на шматки середнього розміру та викладіть у каструлю. Додайте цукор, добре перемішайте і залиште на кілька годин, щоб яблука пустили сік. Якщо соку недостатньо, додайте трохи води.

Помістіть каструлю на плиту і доведіть до кипіння. Готуйте 5 хвилин, після чого розливайте варення по стерилізованих банках. Охолоджуйте, прикривши, потім зберігайте у сухому і темному місці.

Яблучне варення з часточками

Це варення відзначається чудовим виглядом і солодким сиропом. Для його приготування будуть потрібні:

• 1 кілограм яблук;
• 800 грам цукру;
• 0,5 чайної ложки меленої кориці.

Яблука наріжте на четвертинки, видаляючи серцевини. Шкірку можна залишити. Покладіть фрукти в ємність, пересипаючи цукром. Залиште на ніч, щоб утворився сік.

На наступний день доведіть до кипіння, варіть 5 хвилин, потім накрийте кришкою та залиште на 12 годин. Повторіть процедуру ще двічі, додаючи корицю перед останнім кип’ятінням. Розлийте варення у стерилізовані банки і закрутіть.

Бурштинове яблучне варення з лимоном

Це варення має красивий колір і для його приготування вам знадобиться:

• 1,7 кілограма яблук;
• 1,5 кілограма цукру;
• 3 літри води (+1 склянка);
• 4 столові ложки лимонного соку;
• ⅓ чайної ложки лимонної кислоти.

Підготуйте каструлю, наливши воду і додавши лимонну кислоту. Яблука очистіть і наріжте, потім помістіть у воду, щоб не потемніли. Готуйте цукровий сироп, поки він не стане прозорим, а потім залийте ним яблука.

Дайте постояти ніч, потім варіть 7 хвилин, остудіть, а потім повторіть. В третій раз варіть ще 8 хвилин, поки часточки не стануть прозорими, а сироп – густим. Розлийте по банках і зберігайте в темному місці.

Читати також: