Швидкі пиріжечки

Готувати ці пиріжки одне задоволення, адже не потрібно чекати поки підійметься тісто. Мабуть, кожен шукає для себе ідеальний рецепт пиріжків і такий рецепт є. Звісно, комусь він сподобається, а комусь – ні, адже всім угодити не можливо. Але, без сумніву, такі пиріжки заслуговують на вашу увагу.

Інгредієнти:
Сметана – 100 г
Яйце – 1 шт.
Розпушувач – 10 г
Борошно – 200-250 г
Картопля – 2 шт.
Цибуля – 1 шт.
Сіль – 1 ч. л.
Спеції – за смаком
Рослинна олія для смаження

Приготування:
Підготовка тіста: З’єднайте сметану, яйце та розпушувач у великій мисці, ретельно перемішайте віничком до однорідної маси. Поступово додавайте борошно, замішуючи м’яке, податливе тісто. Кількість борошна може варіювати залежно від густоти сметани та розміру яйця. Тісто повинно залишатися м’яким і не прилипати до рук.

Приготування начинки: Відваріть картоплю до готовності, перетворіть її на пюре. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору, додайте сіль і спеції. Змішайте смажену цибулю з картопляним пюре і ретельно перемішайте.

Формування пиріжків: Розділіть тісто на 8 рівних частин. Кожну частину руками розплющуйте в тонкий круг. На край кожної заготовки викладіть ложку начинки, потім згорніть її в трубочку, підгинаючи краї для надійного з’єднання.

Смаження: Розігрійте на сковороді достатню кількість рослинної олії. Обсмажуйте пиріжки на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки. Під час смаження стежте, щоб олія була добре нагріта, але не надто гаряча, щоб пиріжки не підгоріли, а рівномірно просмажилися.

Подача:
Подавайте пиріжки гарячими або теплими. Вони чудово підійдуть як перекус до чаю чи кави, порадують гостей і стануть улюбленою стравою на вашому столі.

Смачного!

Ще зараз читають наші читачі