Швидкий рецепт коржів на сковороді: кефір, сир та зелень для смачної страви!

Простий та смачний рецепт коржів, які можна приготувати за 15 хвилин. Для їх створення потрібні всього кілька інгредієнтів, а результат — ароматні, м’які коржі з рум’яною скоринкою.

Покроковий рецепт приготування:

У мисці потрібно збити яйце з кефіром, олією та сіллю до однорідної маси. Додати натертий сир та дрібно нарізану зелену цибулю, добре перемішати.

Потім поступово всипати просіяне борошно з содою і вимісити тісто, яке повинно бути густим, але не крутим — подібним до тіста для оладок.

Розігрійте сковороду і злегка змастіть її олією. Викладіть невелику порцію тіста ложкою, формуючи коржик, і смажте під кришкою на середньому вогні 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Коржі можна подавати:

• зі сметаною або часниковим соусом,
• як закуску до супу,
• у вигляді міні-піци з соусом та овочами,
• як основу для сендвічів.

Корисні поради:

1. Кефір можна замінити натуральним йогуртом або ряжанкою.
2. Для коржів підійде будь-який твердий сир: гауда, чеддер, сулугуні.
3. Додайте трохи перцю або сушеного часнику для пікантності.
4. Щоб коржі були пишнішими, дайте тісту постояти 10 хвилин перед смаженням.

Ці коржі – зручний і смачний варіант для швидкого перекусу. Спробувавши один раз, ви гарантовано захочете приготувати їх знову!

Необхідні інгредієнти:

• Кефір – 300 мл
• Яйце – 1 шт
• Соняшникова олія – 3 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.

Начинка:

• Твердий сир – 100 г (натерти)
• Зелена цибуля – 1 пучок (дрібно нарізати)

Борошно та розпушувач:

• Пшеничне борошно – 200 г
• Харчова сода – 0,5 ч. л.