Солодка насолода: Пляцок «Три Медівники» вразив ніжністю та смаком з першого шматочка!

Пляцок «Три Медівники»

Популярність пляцка «Три Медівники» зростає завдяки своєму ніжному смаку та ароматним коржам із заварним кремом.

Для приготування пляцка необхідні такі інгредієнти:

Нам потрібно:

• Цукор – 230 гр.
• Мед – 3 ст. л.
• Яйця – 3 шт.
• Масло вершкове – 120 гр.
• Борошно – 450-500 гр.
• Сода – 2 ч. л. без гірки.

Рецепт приготування:

У каструлі з товстим дном змішим масло, цукор і мед. Поставимо на повільний вогонь і постійно помішуватимемо до розчинення цукру.

Додаємо соду, проварюємо кілька хвилин і даємо охолонути. Потім додаємо яйця та перемішуємо, просіюємо борошно і знову перемішуємо. Тісто виходить рідкувате.

Розділяємо тісто на три частини. У другу частину додаємо 1.5 ч. л. какао, а до третьої – 2 ст. л. какао. Накриваємо тісто плівкою і прибираємо в холодильник на 4-5 годин.

Остигле тісто розкачуємо і випікаємо при температурі 180°C протягом 5-7 хвилин. З кожного тіста вийде три коржі, всього дев’ять.

Заварний крем:

• 0.7 л молока
• 180 гр цукру
• 3 ст. л. борошна
• 2 жовтки
• Ваніль

Всі інгредієнти змішати і довести до загустіння, постійно помішуючи. Охолоджуємо і збиваємо 250 гр вершкового масла до білого кольору, поступово з’єднуємо із кремом.

Збираємо торт, чергуючи коржі трьох відтінків з кремом, і залишаємо настоюватися на ніч у холодильнику.

Рекомендація: Щоб торт нарізався акуратно, рекомендується перед порізкою потримати його в морозилці.