Восени активно готують консервацію, й один із популярних рецептів — салат із бурих помідорів без термічної обробки. Цей салат виходить смачним і простим у приготуванні.
Необхідні інгредієнти:
- 🔸 2 кг бурих помідорів;
- 🔸 6 солодких перців;
- 🔸 4 гострих перці;
- 🔸 3 великі головки часнику;
- 🔸 100 г цукру;
- 🔸 100 г оцту;
- 🔸 100 г олії;
- 🔸 2 ст. л. солі;
- 🔸 3 таблетки аспірину;
- 🔸 1 пучок петрушки;
- 🔸 1 пучок кропу;
- 🔸 1 пучок кінзи.
Інструкція приготування:
1. Помідори нарізати часточками або кружальцями. Перці та часник подрібнити блендером або пропустити через м’ясорубку.
2. Додати подрібнені інгредієнти до помідорів, а також нарізану петрушку та базилік.
3. Посолити, додати цукор, подрібнений аспірин, олію та оцет. Залишити на годину, потім перемішати та залишити ще на 3-4 години, періодично помішуючи.
4. Простерилізувати банки та розкласти в них салат. Закрити кришками і прибрати в холодильник на зберігання.
Такі помідори можна зберігати в холодильнику протягом року, хоча зазвичай вони швидко з’їдаються.
- Українців можуть очікувати підвищення тарифів на газ та електроенергію: коли варто готуватися до змін, розповів представник «Слуги народу».
- “Циркон”, “Іскандери” та інші: Повітряні сили України повідомили про удари, які завдали росіяни вночі.
- Олексій Гетьман повідомив про підвищення ефективності збиття “Шахедів”.
- Зеленський ініціював запровадження додаткових щомісячних виплат для енергетиків, наголосивши на необхідності вдячності держави.
- Потужна магнітна буря наближається до Землі: коли очікувати удару?