Неймовірний смак, який здивує навіть найвибагливіших: спробуйте ці дивовижні пісні пиріжки з картоплею, яйцем та кропом!

Власниця однієї з кухонь вирішила приготувати пиріжки. Для цього знадобився простий набір інгредієнтів, зокрема картопля, яка виявилася під рукою.

Смажені пиріжки вийшли смачними. За словами кухаря, їй подобаються більше несолодкі начинки. Для приготування була обрана дріжджова основа, замішана на воді, що дало чудовий результат.

Кулінар розрахувала на вісім великих пиріжків, але за потреби їх кількість можна збільшити, в залежності від обраних розмірів та складників.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно – 550-650 г
• Тепла вода – 400 мл
• Сухі дріжджі – 12 г (3 ч. л.)
• Сіль – 1 / 2 ч. л.
• Цукор – 1 ст. л.
• Олія – 2 – 3 ст. л.

Для начинки:

• Картопля – 3 – 4 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Вершкове масло – 20-30 г
• Суміш перців – 1 / 3 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Кріп – 1 пучок

Приготування:

Приготування починається з підготовки опари. У склянці з теплою водою розчиняють сухі дріжджі разом з цукром. Після цього в теплій воді залишають на 5-10 хвилин.

Наступні етапи включають варіння картоплі, приготування пюре та додавання інших компонентів. Для ароматизації начинки використовується кріп замість смаженої цибулі.

Готову начинку змішують з нарізаними яйцями, а потім формують пиріжки, заповнюючи їх картопляною масою.

Смаження проводиться на розігрітій олії, де пиріжки обсмажуються до появи рум’яної скоринки з обох боків.

Пиріжки готові до подачі. Вони вийшли ароматними і смачними, а також підходять для різних випадків.

Спробуйте приготувати пиріжки за цим рецептом та діліться враженнями!