Салат “В десяточку” на зиму: найсмачніший рецепт, який розлітається за секунди!

Під час приготування салату “В десяточку” закриваються 20 банок. Це один з найсмачніших зимових салатів.

Рецепт салату “В ДЕСЯТКУ”

• 10 шт. баклажанів середнього розміру;
• 10 шт. болгарського перцю;
• 10 шт. помідорів;
• 10 зубків часнику;
• 10 шт. цибулі;
• 0,5 л. олії;
• 200 мл. оцту;
• 200 г. цукру;
• 2 ст. л. солі (з невеликою гіркою).

Покрокове приготування:

Овочі ретельно промивати. Баклажани розрізати навпіл, а потім на шматочки. Болгарські перці розрізати на смужки, видаливши насіння. Помідори нарізати навпіл і ще на дві частини. Цибулю очистити і нарізати ріпчастими півкільцями. Часник очистити й нарізати на часточки.

В каструлі з товстим дном налити олію, викласти овочі, посипати цукром та сіллю, добре перемішати.

Каструлю накрити кришкою та ставити на середній вогонь. Коли закипить, зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати 30-40 хвилин.

Перевірити на смак, при потребі додати більше солі чи цукру. Додати оцет, перемішати і тушкувати ще 5 хвилин. Готовий салат розподілити по стерилізованих банках, закрити кришками та перевернути.

Зберігайте цей рецепт та діліться ним з друзями. Готування з любов’ю робить страви смачнішими!